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茄汁虎皮鹌鹑蛋

>首页 -> 社会专题 -> 美食天下 2014-04-07 来源：作者：浏览：478次

茄汁虎皮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋入沸水中煮熟，捞出后入冷水中浸冷，剥壳。

入油锅中炸至皮脆微黄，捞出沥油。

锅中加少许油烧热，加入番茄酱、盐、白糖和醋，再加少量水炒到浓稠。

加入炸好的鹌鹑蛋，炒至番茄汁裹在鹌鹑蛋上即可享用。

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