随着天气越来越冷，选择带饭到公司的上班族越来越多——只需要用微波炉加热2~3分钟，就可以吃上热乎乎的饭菜，不用担心外卖送到变冷、也不用到饭堂排长龙，真的非常方便呀。
可是，健康带饭、叮饭，也是有讲究的，本文就和大家分享一下都有哪些注意事项。
1、不是所有饭菜都适合带
爸爸做的回锅肉好香啊，还有我最喜欢吃的凉拌青瓜，想第二天带去公司吃？
不建议！回锅肉脂肪太高了，不适合使用微波加热，凉拌青瓜含盐量也较高，长时间存放容易产生亚硝酸盐，对健康不利。
适合微波炉加热的主要是蒸、煮、炖类的菜品，经过这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，也不易变味和变色。
比如这些，就挺适合带饭的：
西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腊肉、红薯等豆制品、各种非绿叶蔬菜、经典菜式都比较适合“带饭”，肉类的话可带些小鸡腿，而且做起来也很简单。
而下述这些菜品，则不建议带饭：
凉拌菜、绿叶蔬菜、鱼类、海鲜类等不宜带；
含油脂高的食品，如：回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。
另外注意，带饭也要特别注意合理搭配，保证充分的能量。如果早上有时间最好早上做，建议可带一些新鲜的、生吃的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果等。
2、微波炉加热饭菜时，要加盖子吗？
可以加盖子，但不能密封！一定要留透气孔！
可以加盖子，但不能密封！一定要留透气孔！
可以加盖子，但不能密封！一定要留透气孔！
（重要的事情说3遍）
微波炉叮热饭菜时，加上盖子可以减少水分的散发，叮热后的米饭不会硬。但是千万记得：不能密封，要留透气孔！
3、一定要选择适合微波炉加热的饭盒
不是所有饭盒都适合放入微波炉叮热，有的塑料饭盒遇高温可能会释放有害物质不利于健康，而微波炉专用的耐高温玻璃饭盒则是大多数“带饭族”的很好选择。通常这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样，可以耐受400°C高温。
一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍加半分钟到1分钟。（温馨提示：微波炉热饭效率很快哒，可别随随便便调个5分钟哦，否则饭菜都干了~）
4、公司微波炉总是有一股难言的饭菜味，怎么办？
公司微波炉因为使用频率高、使用的人多，因此总会串夹着一些说不明道不清的“菜味”——不是每个人都受得了的，万一本身我的饭菜是香喷喷的排骨，上一个叮饭的人是酸菜鱼，那怎么办？
不想吃到酸菜鱼味道的排骨的话，有一招：
看看你公司的微波炉有没有【智能除味】功能，有的话只需要启动这一程序，微波炉就可以自动除味，很有效！
如果公司是普通的转盘微波炉，没有那么丰富的功能呢？那可以准备一碗水，往水里挤一点柠檬汁，再加热4~5分钟，也可以达到差不多的效果哦！
5、怎么样可以让叮饭的速度更快一些？
我懂！虽然微波炉叮热饭菜速度在众多烹饪电器中已经是一流了，但奈何叮饭的同事，也很多呀！恨不得热饭更快一些！
可以试试这个方法：
①叮饭时，往米饭里加入少许水，并且打散米饭使其蓬松一些，这样可以受热更均匀，也更快哦！
②如果菜非常多，可以中途暂停拿出来稍微翻面、或者搅拌一下，也可以热得更彻底更快~
微波炉加热饭菜的方法也不同
1、主食喷些水。热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。另外，热馒头、饼等面食的时候，最好先喷上一些水，加热1—2分钟，才不会又干又硬。
2、汤类中途要搅拌。汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心，避免烫伤。
3、热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。
4、加热土豆、香肠等带皮的食物时，必须先用叉或刀扎几个小孔，否则会由于压力使其爆裂，容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂，热整鸡蛋时，最好先剥皮，放在水中，加热1分钟左右，保证安全的同时，还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理，也不可将密封瓶罐装的食物，放入微波炉中烹调，以免发生爆炸。
需要提醒的是，微波炉加热时不能使用铁质的容器，最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉。如果炉内起烟着火请关紧炉门，并按停止键，然后拔下电源线，或关闭电源总闸门。
微波炉是靠带极性的水分子的高速震动来使分子动能增加而使温度升高，所以在用微波炉加热饭菜是需要谨记保持水分。以下两招教你轻松防止水分流失：1、饭菜加热前需盖紧碗盖，倘若没碗盖可用保鲜膜包裹，缠住代替。
2、倘若你的味蕾不是那么的挑剔，在加热类似于米饭，糕点亦或菜肴时可在表层少量洒点水后放入微波炉进行加热。这样即使是被微波炉吸走一定的水分，食物中还是仍然保留着剩下的水分存在。
加热汤，粥等液体在加热此种的液体时一定要记住不要将碗面溢满，差不多就行了，这样加热的过程中，才不会导致汤汁等液体溢出。倘若第一次加热后，汤汁等液体还未完全熟透，可用勺子轻轻搅拌一下，将液体搅匀后再第二次放入微波炉里。这样才能既安全又能将营养损失量减到最少。
