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蒸鱼
蒸鱼 原料: 鲜鱼1条、姜片25克、香菇25克、黄酒15克、白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量,胡椒粉少许。 做法: 1、将鱼刮鳞去腮,洗净 2、将鱼放入盘里,放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉 3、上笼用旺火蒸约15分钟,出笼后,淋上麻油即可。 插播:厨房小白也能做出口感最佳的清蒸鱼
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