蒜泥白肉
>首页 -> 社会专题 -> 美食天下 2014-04-07 来源: 作者: 浏览:394

蒜泥白肉

食材:五花肉,葱姜,蒜瓣,大料,料酒,酱油,白糖,香醋,生姜汁,辣椒油,盐,香油

做法:

1.锅中加入清水,放入葱姜,蒜瓣和洗净的五花肉。

2.加入料酒大火煮开。

3.然后关小火焖煮至五花肉熟透。

4.捞出冷凉切薄片。

5.取一个小碗加入酱油,香醋,生姜汁,白糖,盐,辣椒油,香油,蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用。

6.把切好的白肉摆盘,然后浇入料汁,可浸泡其中让其入味

 

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