蒜泥白斩鸡
>首页 -> 社会专题 -> 美食天下 2014-04-07 来源: 作者: 浏览:361

蒜泥白斩鸡

食材:童子鸡,香油,葱,生抽,香醋,蒜末,椒盐,剁椒,辣椒

做法:

1.准备所需食材。

2.锅内加入适量水,水烧开后加入姜片、辣椒、料酒各适量。再次烧开1分钟左右。

3.放入清洗干净的整鸡。

4.烧上8分钟左右(用筷子可以轻易插入鸡肉)。

5.将烧熟的整鸡立即放入冰水内冷却。

6.冷却后的整鸡滤干水分,用保鲜膜将其紧紧包裹住,放入冰箱冷藏至1小时左右。

7.将鸡切块,调好自家喜欢的调料 ,可以享用了。

 

插播:开宴季-原汁原味的鲜美白斩鸡,吃出家乡味

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责任编辑:佚名
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