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番茄鸡蛋盖浇饭
西红柿炒鸡蛋最常见的家常菜没有之一,吃厌了外卖快餐的时候,一个人却又不知道吃什么的时候,不妨吃吃最简单却又有家的味道的西红柿炒鸡蛋——盖浇饭 插播:番茄炒蛋这样做炒出的番茄不酸有汤汁
用料 西红柿1个 鸡蛋1个 米饭1碗 盐适量 糖少许 生抽少许 西红柿鸡蛋盖浇饭的做法 番茄冲洗,撕皮切碎备用;鸡蛋加入少许盐和生抽 起火,倒油,鸡蛋8成熟用锅铲剁成块,盛出留少许有在锅中。 放入切碎的番茄,翻炒加入少许糖,盖浇饭为了得到更多的汤汁可在翻炒过后加入少许水,等汤汁够味加入鸡蛋拌匀即可 米饭盛入小碗中倒扣盘中,菜盛入边缘即食 小贴士 建议番茄可直接放入冷冻室,冰冻后的番茄用凉水冲洗可快速撕掉外层表皮。
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