番茄鸡蛋盖浇饭
>首页 -> 社会专题 -> 美食天下 2011-12-28 来源:搜狐网 作者: 【】 浏览:630

西红柿炒鸡蛋最常见的家常菜没有之一,吃厌了外卖快餐的时候,一个人却又不知道吃什么的时候,不妨吃吃最简单却又有家的味道的西红柿炒鸡蛋——盖浇饭

插播:番茄炒蛋这样做炒出的番茄不酸有汤汁

用料  

西红柿1个

鸡蛋1个

米饭1碗

适量

少许

生抽少许

西红柿鸡蛋盖浇饭的做法  

番茄冲洗,撕皮切碎备用;鸡蛋加入少许盐和生抽

起火,倒油,鸡蛋8成熟用锅铲剁成块,盛出留少许有在锅中。

放入切碎的番茄,翻炒加入少许糖,盖浇饭为了得到更多的汤汁可在翻炒过后加入少许水,等汤汁够味加入鸡蛋拌匀即可

米饭盛入小碗中倒扣盘中,菜盛入边缘即食

小贴士 

建议番茄可直接放入冷冻室,冰冻后的番茄用凉水冲洗可快速撕掉外层表皮。

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