吃燕麦的人越来越多，燕麦近年来也被封为网红食品，减肥健身的男神女神爱它，控糖降脂的中老年朋友也爱它，就像年轻人在保温杯里泡枸杞一样，商家也越来越喜欢标榜燕麦的减肥功效。

可眼看着年关将近，怎么脸盘就越来越大了呢？说好的，我的减肥神器呢？难道我吃了“假燕麦”？

一、3种“假燕麦”，越吃越胖

1、水果麦片

一些水果、干果混合麦片脆，看上去挺原始，保留了燕麦片最初的样子，但是为了口感酥脆，会加入不少糖，甚至脂肪的含量也高。

纯燕麦片的脂肪含量不足 10%，而这种脆脆的水果麦片的产品的脂肪含量几乎翻倍，大约是 15～25%，热量也有所增加，吃了不胖才怪。

2、谷物麦脆片

有一部分人的早餐选择牛奶泡谷物脆，觉得又方便又营养。但是，这类产品有一个不能忽视的缺点——糖太多，适合瘦人当小甜品解解嘴馋，需要减肥的小伙伴请自觉回避。

有些谷物脆含糖量竟然高达 30 克，也就是说，每吃三勺谷物脆就相当于吃了一勺实实在在的糖……而且这些谷物脆，但很多并不是真的燕麦。很多商家都会用玉米粉甚至大米粉来充当主要原料，所以我们要学会看配料表。

3、速溶麦片冲剂

多数速溶麦片冲剂，为了改善口感及速溶性，会加入大量糖、奶精（植脂末）、食用香精，营养价值大打折扣。还有商家会用成本更便宜的“大麦”或“小麦”或来替代燕麦，不仔细看配料表很难发现其中的猫腻。

二、3种真燕麦，健康又放心

1、薄片纯燕麦

压片燕麦是市场上最常见的燕麦产品之一，它有着简单明了的外包装，而且通常是大袋子的家庭装，也是当之无愧的性价比之王。

2、复合麦片

复合麦片由多种谷物混合在一起，如小麦、大麦、玉米、黑麦等或者是一些产品加入葡萄干、水果干、干果、豆类等，加这些还比较健康。水果干，坚果，都是营养很不错的食材，只要调味上不作妖，不加太多的糖和油，营养倒是更全面。总之一句话，还是看配料和含量。

3、燕麦粒

简单破碎的燕麦粒口感相对粗糙，耐嚼弹牙，只需在烹调上下点功夫，一般要煮 15- 20 分钟。如果觉得单独吃太寡淡，也可以在焖饭、煮粥的时候用它来替换1/3大米。燕麦粒升糖指数最低，非常适合三高人群，尤其是糖尿病患者。

最后提醒一下大家，购买燕麦时一定要仔细看配料表，不要被商家给忽悠了，重要的事情说三遍，添加了很多果粒、糖分和果仁的燕麦，只会让你越吃越胖！