一、香辣大菜
麻辣大龙虾
材料:加拿大龙虾、四川花椒粒、四川辣椒、黑蘑菇、木耳、藕片、笋尖、姜、葱、蒜、生抽、辣椒酱、高汤
做法:
1、龙虾切块,调入生粉拌匀;
2、锅中倒油加热,放入龙虾头的壳炸一下;
3、放入虾块炸一下,捞出;
4、热锅倒油,放入葱末、姜末、蒜末炒制;
5、倒入辣椒、花椒、高汤,放入辣椒酱、酱油、白糖熬煮;
6、放入藕片、笋片、笋尖、木耳、龙虾块翻炒;
7、倒入勾芡汁,芝麻油和花椒油、少量醋翻炒均匀即可!
插播:《MSN白领私房菜:麻辣大龙虾》
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