蛋糕松软好吃，入口即化，所以一直很受大家的喜爱，虽然很多人都爱吃蛋糕但是一般大家都是在蛋糕店买着吃，但是我家吃的蛋糕从开不在外面买着吃，想吃的时候就让老妈在家做。老妈是一位面点师，她做的蛋糕一点也不比蛋糕店里买的差，今天我就来跟大家分享一个蛋糕的做法，家庭版的懒人蛋糕，不用烤箱，不用打蛋器，香软细腻，入口即化。
插播：不用烤箱也能做出美味的水果蛋糕
这段时间一直没有出门，在家为祖国做着贡献，虽然没有出门，但是我也没有闲着，每天在家跟老妈学着做各种面食，其中我做的最成功的一个就是蛋糕，蛋糕不但好吃，其做法也是非常简单的。接下来我就将这款家庭版的懒人蛋糕的做法分享给大家，宅家一个月和老妈学做蛋糕，不用一滴水，香软好吃，做法超简单。
【食材】：5个笨鸡蛋，20克白糖，30克玉米油，50毫升的纯牛奶，100克左右的低筋面粉，10克左右的玉米淀粉，适量的食用油等
【做法】
第一步：首先在一个干净的盆中打入5个笨鸡蛋，将鸡蛋黄取出来放在一个碗中，然后在蛋黄里面加入20克白糖，30克玉米油充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后加入50毫升的纯牛奶，不喜欢喝纯牛奶的也可以将它换成酸奶，继续搅拌均匀，然后在里面再分次加入100克左右的低筋面粉，10克左右的玉米淀粉，搅拌均匀，搅拌成比较黏稠的面糊状放在一旁备用。
第二步：在无油无水的绞肉机中倒入蛋清，盖上盖子将蛋清打发至冒大泡，然后加入三分之一的白砂糖盖上盖子继续打发，打发至打泡泡变成小泡泡再将剩下的三分之二的白糖加进来，继续打发，如果家中没有打发器的朋友这是一个很不错的方法，一直打发至用勺子舀起打发好的蛋白不掉落的时候就打好了。
第三步：取一半的蛋白放在蛋黄的糊中，充分地将它搅拌均匀，使蛋白和蛋黄能充分的融合在一起，搅拌均匀之后再将剩下的蛋白全部加进来，继续翻拌均匀，不要搅拌太久，容易消泡，搅拌均匀之后放在一旁备用。
第四步：在锅中刷上一层食用油，将搅拌好的面糊倒进来，然后轻轻地震动几下，震出大气泡，然后盖上盖子焖煮半个小时左右，半个小时之后关火再焖5分钟左右，香喷喷的蛋糕就做好了。
第五步：将蒸好的蛋糕倒扣在案板上放凉之后用刀切成小块就可以吃了。
家庭版的懒人蛋糕，不用烤箱，不用打蛋器，香软细腻，入口即化，这就是我今天分享给大家的懒人版的蛋糕的做法，用这种方法做出来的蛋糕非常的细腻松软，有一种入口即化的感觉，边缘还有一点焦香，一点也不比买来的蛋糕差，自己在家做没有任何的添加剂，吃起来也比较放心，喜欢的朋友都照着这个方法做起来吧！学会了就再也不用到蛋糕店买着吃了，在家随吃就能吃上好吃的蛋糕，宅家一个月和老妈学做蛋糕，不用一滴水，香软好吃，做法超简单。最后希望大家都能做出好吃的蛋糕。
