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蒜子啤酒烧鱼块
蒜子啤酒烧鱼块 原料: 草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺 做法: 1、鱼块处理干净,用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;大蒜洗净剥皮。 2、腌好的鱼块表面拍上一层面粉。 3、锅内烧热油,下鱼块煎至两面焦黄。 4、锅内余油下蒜粒炒香,倒入鱼块、啤酒、老抽、糖,大火烧开中小火焖至汤汁浓稠,转大火收汁即可。 插播:味美人生:番茄炖鱼块
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