烤鱼豆腐
>首页 -> 社会专题 -> 美食天下 2014-04-07 来源: 作者: 浏览:381

烤鱼豆腐

鱼豆腐是由乌鳢鱼鱼肉做成的,成品外观形似豆腐、颜色金黄、绵香清脆、鱼味浓郁。

主料:油1kg(解冻用)、鱼豆腐、酱一份辅料:孜然粉、脆浆粉、辣椒粉、盐

做法:

1、鱼豆腐切成薄厚均匀的两片,穿串备用

2、鱼豆腐裹好脆浆液

3、锅上烧油,加至七层热,迅速放入鱼豆腐,炸至鱼豆腐膨胀变大捞起

4、然后放在烧烤炉上烤,反复翻转,烤好后依个人口味刷酱,撒孜然粉,辣椒粉、椒盐即可

 

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