青团子

烟花三月下扬州，江南一带在清明素来有吃青团的风俗，青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。

插播：用草制成的清明节美食，飘香诱人，只在南方才有

子 福

清明时节，山西晋南地区民间要蒸大馍，中间夹核桃、红枣之类，称为子福，取意子孙多福，全凭祖宗保佑。娘家每年都要给出嫁的女儿送一个子福，女儿初嫁的第一个清明节，娘家要特制一对子福送给女儿女婿，女儿便抱着子福到婆家祭祖、认祖宗，现已成为了节日食品。