▎ 小面姨美食日记  ▎

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图文 ∣ 小面姨1、需要的食材准备好。

2、金针菇一把，切掉根部洗净，再切成小段。

3、锅中烧适量水，加入少许盐，水开后将金针菇放入焯水3分钟，,变软后捞出将水分挤干净。

4、火腿切成小丁，小葱洗净切成葱花。

5、金针菇，火腿肠，葱花放入碗中，打入2个鸡蛋，加入半勺盐，少许胡椒粉搅拌均匀。

6、分次加入面粉，面糊不要太稀，不需要加水。

7、搅拌成这样的稠面糊就可以了。

8、平底锅刷油，用勺子舀适量面糊，放入锅中，整理成小饼，待定型后再翻面，煎至两面金黄就可出锅。

9、这早餐饼，又酥又香，营养更全面，老人小孩都爱吃。