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羊肉萝卜汤
羊肉萝卜汤 图文 | 泽瑞妈妈 羊骨600克白萝卜600克姜适量食盐适量枸杞子适量香葱适量 1. 羊棒骨从中间砸断,切三两片姜片。 2. 羊棒骨冷水下锅焯水,水沸后撇去浮沫。 3. 焯过水的羊棒骨从新起锅,放入清水,加入三两片姜片大火烧沸,转中小火炖煮。 4. 炖煮的时候处理白萝卜,白萝卜去皮切成滚刀块,香葱切葱花。 5. 煮至汤浓呈乳白色,汤浓肉烂,放入切好的白萝卜煮15分钟左右。 6. 加入少许枸杞食盐。 7. 再次煮2分钟即可关火。 8. 盛出,撒上香葱末即可。
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