现在流行一种菜，那就是下饭菜，在我看来，只要是自己喜欢吃的菜，都可以叫下饭菜。与价格，品相无关，关键是味道。今天炒了一道素菜，没想到比肉菜还欢迎。省时省力，既快手又下饭，完美！

插播：土豆和洋葱往锅里一倒，开胃又下饭

这道菜用了土豆和洋葱，两种菜的价格喜人，营养却不打折。土豆被称为“十全十美的食物“，它所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。想减肥的人也可以食用土豆，水分多，脂肪少，更具饱感。 人如果只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。洋葱被称为”菜中皇后“， 营养价值也很高。紫皮洋葱营养更高。

所需食材：土豆1个，紫皮洋葱1个，孜然粉适量，酱油2勺，葱花适量做法：1.土豆去皮切片。

2.洋葱切块。

3.锅中放适量的油，油热放入葱花煸香。再倒入土豆煸炒至土豆变色，半熟的状态，逐渐透明。

4.倒入洋葱，翻炒匀。

5.倒入酱油，炒匀。

6.加入孜然粉，翻炒匀，出锅。喜欢还可以加入些辣椒面一起翻炒哦