一年一度的端午佳节又将来临，为保障节日食品安全，红谷滩新区工商局开展了端午节食品市场专项整治，对辖区内集贸市场、超市、食品店正在出售的粽子、咸蛋等节日食品进行检查，重点检查食品有无商标、QS安全质量认证标识，是否标注生产日期等情况，督促经营者严格执行索证索票制度，坚决查处过度包装、虚标价格、销售过期变质和“三无”产品等违法行为。

工商执法人员介绍，通过检查发现，大型商场、超市等地方所销售的咸蛋、粽子等来自正规的进货渠道，会按照《中华人民共和国食品安全法》的规定标注齐全，比较让人放心。而小食品店、集贸市场上销售的节日食品以家庭或者小作坊生产的散装的为主，消费者购买时须仔细挑选。例如挑粽子时要注意那种外表很鲜艳却涉嫌违法添加工业元素的劣质粽子，即所谓的“返青粽叶”， 购买咸鸭蛋时要防止买到“假蛋”。辨别“返青粽叶”的方法是一看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄;二闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。辨别“假蛋”的方法是一看二摇三闻。对着亮光看，真的咸鸭蛋大头是空的，而假鸭蛋空的部位是在侧面;晃动鸭蛋，假的鸭蛋会有响声，真的不会有;最后，真咸鸭蛋闻起来会有隐隐的腥味，而假蛋则可能会有一股化学药剂味。

工商部门特别提醒消费者，除了学会用以上方法辨别伪劣产品，吃到安全节日食品的最简单的方法就是莫贪小便宜。如果遇到比市场价格低很多的咸鸭蛋或者粽子，一定要谨慎购买。同时保管好购物凭证，遇到消费纠纷及时向工商部门反映，切实维护自己的合法。