家庭秘制卤菜法，1小时入味

>首页 -> 社会专题 -> 美食天下 2010-06-23 来源：搜狐网作者：佚名浏览：2765次

卤鸡蛋

食材：

鸡蛋500g、盐适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、生姜适量、白酒适量、老抽适量

做法：

1)鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。

2)倒入适量老抽。

3)倒入一汤匙白糖。

4)煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。

5)把煮好的鸡蛋的壳敲破。

6)调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。

插播：乡巴佬卤鸡蛋，这个做法新手也会零失败

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