|
家庭秘制卤菜法,1小时入味(四)
香卤豆腐丝 食材: 豆腐皮500g、卤汁适量、料酒1汤匙、熟芝麻适量、红油1/2汤匙、白糖1/2汤匙 做法: 1)豆腐皮洗净后沿着一边卷起来,留5公分不卷。 2)用刀把卷起来的部分切成细条。 3)把切好的豆腐丝抖开。 4)沿着没切的那部分把豆腐丝卷好,用牙签扎上固定。 5)把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里。 6)放入几粒红辣椒,大火煮开后,关火,卤制一夜即可入味。 7)捞出卤好的豆腐丝。 8)把豆腐丝切成喜好的长度。 9)把豆腐丝盛到干净的小盆里,放入一汤匙料酒。 10)放入半汤匙白糖,拌匀。 11)喜欢辣味的可再放入半汤匙红油。 12)最后洒上熟芝麻,拌匀即可。 插播:豆腐丝这样做出来,色泽好看又好吃
|
|||||||||||||||
|
|
| 最新文章 |
| 图片主题 | ||||
| |
||||
| 热门文章 |
| 推荐文章 | ||||
| |
||||
| 相关文章 |
| 便民服务 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| |
||||||||||||||||||||||||||||||||