蒜蓉粉丝蒸虾▽
食材:500g虾、50g粉丝、适量剁椒、适量盐、适量白酒、适量蒜末、适量葱花
做法:
1)将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,清洗干净;
2)加入少许盐;
3)加入少许白酒腌制20分钟;
4)滚热的开水烫粉丝;
5)10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘底;
6)将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上;
7)然后撒上蒜末;
8)凉水下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火4分钟,关火即可,出锅后可以加少许葱花点缀。
插播:油爆虾的做法
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