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鸡翅10种做法(十)
泰味烤鸡翅 插播:迷之秘制蜜汁烤鸡翅!
材料:鸡翅中8个 香茅1根 香菜2根 青柠檬1个 小米椒2个 大蒜3瓣 蜂蜜2茶匙(10ml) 生抽1汤匙(15ml) 老抽1汤匙(15ml) 鱼露1汤匙(15ml) 糖1茶匙(5克) 做法: 1)鸡翅洗净后双侧用刀划开小口,以便更好的腌制入味。把香茅切成碎末,香菜切小段,小米椒切小圈,柠檬对半切开,挤出柠檬汁备用。 2)把鸡翅放入大碗中,加入所有蜂蜜,生抽,老抽,鱼露和糖搅匀,放入香茅碎,香菜段,小米椒,柠檬汁拌匀后,盖上盖子,腌4小时(时间超过12小时味道会更好)。 3)烤盘中铺一层锡纸,把烤盘放在烤箱最下层,把鸡翅放在烤架上,放入烤箱中层,用200度的温度,烤约18分钟左右即可。 4)出炉后撒一层熟的白芝麻。
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