中秋节硬菜，螃蟹的40 种做法

>首页 -> 社会专题 -> 美食天下 2015-09-21 来源：搜狐作者：浏览：13030次

28.蟹柳蒸金针菇

材料：金针菇100g，蟹肉棒150g，盐3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香葱3g。

做法：

1.将蟹肉棒撕去包装，金针菇切去根部后洗净，将香葱切圈。

2.金针菇放入加盐的开水里氽烫一下，然后摆在盘子里，上面放蟹肉棒。

3.蒸锅内放水，大火烧开，盘子入蒸锅，中火蒸五分钟。

4.蟹肉棒撕成丝，金针菇每颗与每颗之间也要撕开，加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可。

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