中秋节硬菜,螃蟹的40 种做法
>首页 -> 社会专题 -> 美食天下 2015-09-21 来源:搜狐 作者: 浏览:13072

26.黑椒花蟹

材料:花蟹2只,黑椒1小匙,花雕酒2大匙,黑酱油4大匙,酱青3大匙,盐1|4小匙,味精少许,牛油3大匙,麻油3大匙,水350ml。

做法:

1.花蟹洗净切块。

2.将黑酱油、酱青、花雕酒、黑椒、盐、味精调成一碗酱汁。

3.起锅放入牛油和麻油,倒入花蟹略炒。

4.加入酱汁和水,炒一炒后加盖焗直汁收干

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