插播:三杯澳洲澳洲羔羊排骨
三杯排骨
材料:排骨、彩椒、葱、姜、蒜、冰糖、酱油、白酒、醋
做法:
1、葱姜蒜切好备用,将排骨切块洗净,用开水焯过,撇去浮沫,变色即可,捞出放入炒锅;
2、彩椒洗净,撕成小块备用;
3、锅内放入葱、姜、蒜,加入焯过的排骨翻炒,再加入白酒一杯、酱油一杯,醋一杯,冰糖4-5颗,大火烧开,转小火炖40分钟;
4、锅里汤汁浓稠时,放入彩椒块,翻炒均匀出锅,再撒上香菜即可。
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