火腿番茄奶酪鸡蛋卷

插播：用鸡蛋卷起来的韩国海苔卷

做法：

1.鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁；

2.油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出；

3.平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼；

4.蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

苹果蛋饼

原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量

做法:

1.将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；

2.将苹果去核，切成花片；

3.烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；

4.将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。