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做给孩子吃的美食(四)
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 插播:用鸡蛋卷起来的韩国海苔卷 做法: 1.鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁; 2.油热入火腿丝,番茄丁翻炒,炒软后盛出; 3.平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼; 4.蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。 苹果蛋饼
原料:苹果2个,鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量 做法: 1.将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌; 2.将苹果去核,切成花片; 3.烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎; 4.将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。
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