中、日电饭煲哪家强?百人盲测品尝揭真相…(一)
央视财经(《消费主张》记者 周虎)大概从几年前,开始流行这么个说法:去日本买个电饭煲!为什么?日本电饭煲做出的米饭好吃!即使合人民币四五千元甚至上万元,咱为了“好吃”也得赶这个潮流。 日本电饭煲真就比国产的好吗?几百元、几千元、上万元的产品,有什么不同?是材料品质不一还是加热方式有差异?咱们就用测试体验解开疑问。 插播:电饭煲性能哪家强 比试结果见真章 市场上电饭煲有三个档次价格差异大 在广州和杭州的家电卖场,记者了解到,目前市场上有三个档次的电饭煲: 机械式电饭煲最便宜,价格在1、2百元。它只有一个控制按钮,采用的是底部发热盘加热的方式; 智能型电饭煲价格稍微高一点,大约在2百元到6百元之间。它也是底盘加热,但却增加了很多程序,在温度控制上更加准确; 再看这种,IH实际就是英文“电磁加热”的缩写,所以,这种电饭煲就叫做IH电磁感应加热式电饭煲,价格在7、8百元以上,甚至几千元、上万元的也有。它就不是底盘加热了,而是采用电磁加热的原理,有多重线圈环绕内胆,实现了对整个内胆的均匀环绕加热。 在价格上,这里的国产品牌电饭煲价格相对较低,大都在1千元以下,超过1千元的国产品牌电饭煲种类并不多。 而日本品牌电饭煲,整体售价明显要高于中国品牌产品。日本电饭煲1千元以下的非常少见,基本都在1、2千元以上。这款东芝电饭煲卖到7699元,这台松下最高端的电饭煲甚至标价15800元! 不少消费者认为,日本电饭煲做出的米饭更好吃。究竟是心理作用?还是电饭煲的品质确实不同?下面的测试体验就给您解开这个疑问。 百人盲测品尝 哪个锅做出的米饭好吃? 第一次4人盲测 我们测试用的电饭煲都是IH电磁感应加热式电饭煲,大部分消费者去国外购买的正是这种产品。咱们看看,哪款产品做出来的米饭更好吃。 这款黑色的是机产品牌,市场售价不到3千元。另外三台是日本品牌,市场售价都在人民币5千元左右,其中2台是采用100V电压的原装产品,需要配变压器才能使用;另一台是专门销往中国地区的产品。 四款电饭煲用的是同样的东北大米,同一种品质的水,分别依据各自的说明书来放米和水的用量。 这张桌子上摆了4组碗,这四台电饭煲煮出来的米饭将分别盛到A、B、C、D这四组碗里请人品尝。当然,到时国产品牌煮出的饭会盛放到哪一组碗里,肯定是保密的。 另外,测试人员还准备了漱口的纯净水,以及两份详细的评分表。 接下来,4名品尝人员来到了。
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