养殖

词语解释

【词语】：养殖〖cultivation〗

【繁体】：养殖

【英文】：Aquaculture

【注音】：yǎng zhí

【释义】：1.培育和繁殖(水生动植物)。

【造句】：他养殖了许多动物。

【基本解释】：

[cultivation] 养育繁殖

养殖对虾

【详细解释】：

培育和繁殖(水产动植物)。

秦牧 《艺海拾贝·菊花与金鱼》：“那些栽培菊花和养殖金鱼的老行尊，不但要满足群众的这种心愿，自己也充满了劳动创造的豪情胜概。”徐迟《三峡记》：“孵卵场，养殖了多少鲜美的鱼！”

【基本概念】：

饲养标准中规定了动物在一定条件（生长阶段、生理状况、生产水平等）下对各种营养物质的需要量。其表达方式或以每日每头动物所需供给的各种营养物质的数量表示，或以各种营养物质在单位重量（常为kg）中的浓度表示。它是配合畜禽平衡日粮和科学饲养畜禽的重要技术参数。在饲料成分表中所列出的是不同种类饲用原料中各种营养物质的含量。为了保证动物所采食的饲料含有饲养标准中所规定的全部营养物质量，就必须对饲用原料进行相应的选择和搭配，即配合日粮或饲粮。

养殖包括牛羊养殖,家禽养殖,水产养殖,特种养殖

牛在中国古代是牛科(Bovidae)中不同种和不同属家畜的统称。通常指黄牛或普通牛(Bos taurus)和水牛(Bubalus bubalus)，也包括牦牛等。

中国牛种的驯化和演进 普通牛的驯化，距今至少已有 6000 年的历史，在草原地区可能更早。长期的定向选择以黄色为主（见《礼记·檀弓上》），牛角也逐渐变短。到春秋、战国时代，已出现优秀的牛种。现代著名的秦川牛，奠基于唐代，可认为导源于当时，毛色则以红色为主。至于塞北草原的牛种，据南宋徐霆《黑鞑事略》中说：“见草地之牛,纯是黄色,甚大，与江南水牛等，最能走”，也说明了牛种在不同生态环境下产生的差异。

水牛在中国南方驯化较早。浙江余姚河姆渡和桐乡罗家角二处文化遗址的水牛遗骸，证明约7000年前中国东南滨海或沼泽地带，野水牛已开始被驯化；现除在云南偏远地方外,野水牛已绝迹。从古代文献看,甲骨文中有“沈牛”一词,被释为水牛的古称,汉代司马相如《上林赋》也有此名词。现陈列在美国明尼亚波里斯美术馆的卧态水牛铜像，是周代文物。明代《凉州异物志》载“有水牛育于河中”，证明古代在今甘肃武威地区也有水牛，只因数目稀少，被视为珍异动物。

牦牛由野牦牛驯化而来。古代用牦牛尾毛制成的饰物称旄，常用作旌旗、腔矛和帽上的饰品。《书经·牧誓》载“右秉白旄”；《荀子·王制》说：“西海则有皮革文旄焉，然而中国得而用之”，说明先秦时期牦牛产品已成为与西部地区商品交换的内容之一。《吕氏春秋》中“肉之美者,……牦象之肉”,说明牦牛自古也供肉用。

羊是与上古先人生活关系最为密切的动物食物，羊伴随中华民族步入文明，与中华民族的传统文化的发展有着很深的历史渊源，影响着我国文字、饮食、道德、礼仪、美学等文化的产生和发展。

汉字是世界上历史最悠久、使用最广泛的文字之一。汉字的起源和发展，与中华民族的文明紧密相关，它是中华传统文化的基本载体，汉字中隐含着极为丰富的信息，是记录、反映、揭示中华民族上古文化发展过程最为有力的“原始记录”。我国早期的文字犹如古文化的化石，记载着古文化和古人的观念。汉字就像一副标本，传承着中国的古代文化，羊文化是具有中华民族特色的传统文化。