洗葡萄想要晶莹剔透，只加面粉还不够，加上它，脏东西自己跑出来

天气逐渐转凉，转眼已经进入深秋，在这个季节，气温最宜人，也会产出不少时令的蔬菜和水果。比如说茄子、豆角、橘子、苹果、葡萄。在这些蔬菜和水果中，小编认为葡萄是最可以代表秋天这个季节的水果，这个季节的葡萄大多都是自然成熟，酸甜适中、口感多汁，而且价格也比其他季节便宜很多，小编所在的城市葡萄5块钱4斤，折合一块多钱一斤，和大白菜几乎一个价格了。

葡萄好吃，但洗葡萄可并不容易，很多人在洗葡萄的时候可能都是简单地用清水冲洗几遍，这样洗出来的葡萄表面上看着是干净了，但还有很多我们肉眼看不到的杂质和细菌没有被清洗掉。

前几天正好从一位老果农那里学到了一个洗葡萄的小妙招，今天正好分享给大家。洗葡萄只用清水冲洗是不够的，多加两样东西，葡萄连皮都可以吃。无论是直接食用还是做葡萄酒、葡萄干都可以用这个方法来清洗葡萄。

【清洗葡萄小妙招】

第一步、买回来新鲜的葡萄以后，用厨房剪刀把葡萄从葡萄茎上剪下来，这里切忌用手直接去掰，那样很容易把葡萄皮扯破，在清洗葡萄的过程中，容易把脏东西沾附在果肉上。

第二步、把葡萄全部从茎上剪下，放在一个盆中，加入没过葡萄的清水，水不要太凉，30度左右为宜。然后加入一勺小苏打，再加入和小苏打等量的白醋搅拌均匀，这个时候水面会发生比较大的动静。是因为小苏打和白醋产生了反应，白醋是酸性物质、而小苏打呈弱碱性，这两种物质接触在一起会产生大量的二氧化碳气泡，可以有效的去除吸附在葡萄表面的脏东西。

第三步、用小苏打和白醋清洗过以后，再加入适量面粉搅拌几下，大家都知道面粉的吸附能力很强，经过这一步，葡萄表面的杂质基本就被清除干净了。最后再用清水冲洗两遍，葡萄就可以食用了。

洗葡萄的时候千万别只用清水冲洗了，用小苏打 白醋 面粉清洗过的葡萄晶莹剔透、没有一点杂质，吃起来也更加放心。直接吃，不吐葡萄皮也是可以的。