尿酸是指人体内嘌呤代谢的最终产物，它会使体内积聚过多尿酸成代谢失调。嘌呤三分之一来自动物内 脏等食物，其余是体内自行合成的。通常情况下，嘌呤是在被肝脏氧化后变成尿酸的,再由肾脏排出。基本尿酸的生产量和排放量是相同的。但假如过多生产而排泄 不畅，就会导致尿酸积聚过多，尿酸值不断升高，严重时可致痛风。

插播：降低尿酸

【两类人群最易患痛风】

痛 风是一种因嘌呤代谢紊乱、血尿酸浓度增高引起体内组织损伤的疾病,全称是痛风性关节炎。这种病在发病前,没有任何征兆，很容易被忽视，一旦发作，却来势凶 猛，拇指红肿，疼痛难忍。即使一次治愈恢复正常后，也是极易反复的。因此，尚未患痛风的人一定要提高认识，做好防范，避免这种疾病给您带来的终身性危害。 经医学临床统计，发现以下两类人群最易患痛风。

一、高尿酸血症者易患痛风

痛风的主要原因 是卨尿酸血症引起的，所以预防痛风的关键是预防高尿酸血症。在日常的身体检查中，有尿酸检查这一项，但对于大多数人，这—栏里的数字是陌生和模糊的，因为 不知道尿酸到底是什么，所以容易忽视。通过这一节内容，希望提高您对尿酸的警惕性。在每一次身体检查后，更多关注一下尿酸的检测值。如果尿酸水平偏高或超 过正常值时,应引起高度重视,除了及时找医生指导治疗外，还要注意调整自己的生活习惯、饮食结构等，将尿酸值控制在正常水平线内，预防痛风的发生。

二、中老年男士易患痛风

据一项调查显示，在40岁以上的人群中，男士与女士患痛风的比例约为20:1,也就是说，中老年男士更易患痛风，这是为什么呢？

之所以痛风更加偏爱男性，主要原因就是嗜酒，接连不断的应酬使男性饮入过量酒精，摄入过量高蛋白、高嘌呤的食物，如红血动物肝脏等。这就使嘌呤的代谢物——尿酸急剧升高，增加了患痛风的几率。

近些年，随着社会压力的增加，更多年轻男性加入到痛风的队伍中，这应该提起人们的注意。没有一个好的身体，再好的工作和生活也是无法享受的。

此外，肾脏出现病变的人，也易引起尿酸值升高。还有接收放、化疗的病人也会因用药等原因引起尿酸值升高，因此，这些患者及其家属，在照顾病人的旧疾时,也要警惕患者尿酸值的变化，及时避免痛风的发生给患者带来更多的痛苦。

【降低尿酸的最佳食物】

在这里，就为您介绍几种降低尿酸的最佳食物，通过饮食疗法达到降低尿酸的目的。

一、芹菜

芹菜富含钾，有很强的利尿作用，可促进尿酸排出，可谓天然的利尿剂。芹菜所含的钾和食物纤维还有降血压的作用，对痛风常并发的高血压也有预防效果。芹菜经过水洗和加热后再食用，容易流失掉部分的钾，最好迅速洗干净后，凉拌生吃，可最大限度摄取芹菜中的钾。

二、西红柿

西红柿为碱性食品，有助于排出血液中的尿酸.还可以碱化尿液，促进尿酸的排泄。西红柿所含的钾，有利尿、降压的功效。还有软化血管、降低胆固醇的作用,能预防痛风的并发症。而西红柿所含的西红柿红素则有很强的抗氧化作用，能有效预防动脉硬化的形成。

准备西红柿150克，马铃薯、黄瓜各100克，精盐、醋、芝麻酱等各适量，先将马铃薯洗净，蒸熟后去皮，切成片；西红柿洗净，用开水烫后去皮，切成片；黄瓜洗净后切成片。将三种片都排放在盘中，将细盐、醋、芝麻酱拌匀后倒在片上即可食用。

三、黑色食品

黑色食品有补肾的功效。通过强化肾脏功能，使尿酸顺利排泄。黑色食品主要有黑米、黑芝麻、黑木耳、黑豆等。

乌豆、红枣各50克,桂圆肉15克。将乌豆、红枣洗净后，与桂圆肉同放入砂锅中，煲汤，做成乌豆圆肉红枣汤，分次服用，可有效降低尿酸。

另外，黑米粥也是不错的选择。用黑米10克，大米70克，红枣、银耳、黑芝麻、豆类随意搭配，将黑米洗净，冷水下锅煮2小时。将洗净的红枣、黑芝麻，泡发的银耳、豆类、大米放入热米粥中煮至粥成，分次服用。

【饮食建议】

最后，高血压的哪些事还要说明一下，就当是送给尿酸高的人一些建议吧。具体的建议如下：

1、樱桃含有花色素、花青素、红色素等多种生物素，这些生物素具有抗氧化性，可以促进血液循环，有助于尿酸的排泄。

2、虾、蟹及动物肝脏等，凡是含嘌呤多的食物，尿酸值高者应少食用，这里是说少食用，并不是禁食。

3、含碱性物质可以促进尿酸的排泄，因此，发面的食物和加碱熬成的粥，可给尿酸值偏高者尽量多食用。

4、火锅是不少人的最爱，但如果尿酸过高，你就最好戒掉，别问为什么不可以吃清汤火锅。