油菜

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强宝贝机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

鲜蚕豆

蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。而且它含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强宝贝记忆力的健脑作用。也有利于宝贝骨骼对钙的吸收与钙化，能促进宝贝骨骼的生长发育。

卷心菜

卷心菜能提高宝贝免疫力，预防感冒，而且在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。但是包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒以及小儿脾弱者不宜多食。

豆芽

豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称，是豆类经加工处理发出的嫩芽。豆芽中含有丰富的维生素C,而且部分蛋白质也会分解为各种宝贝所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。

豌豆苗

豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩。而它含的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素丰富，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。

香菇

香菇被称为百菇之王，关于香菇的研究也是最多的。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种，孩子多吃香菇，可以帮助体内钙的吸收，促进骨骼发育。

黄瓜

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

西兰花

西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，因其是一种高价值的天然食材，西兰花中胡萝卜素含量很高，胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，起到和维生素A一样的效果。西兰花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

胡萝卜

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强宝贝机体的免疫力。

金针菇

金针菇也称为智力菇，它富含其他植物性食物中含量很少的赖氨酸，其中含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智唤”。