桑葚富含多种对人体的健康有很多好处的果糖和多种维生素，铁，钙，等矿物元素的含量也是相对来说很高。

桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效。

插播：桑葚花生粥的功效与做法

原料：桑葚、白酒做法：1.将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。2.将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干3.用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚4.桑葚泡酒，泡上一个月即可

桑葚酒主治头晕眼花，耳鸣心悸，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。