（一）妇女疾病篇

缺铁性贫血

对治措施

晕眩、酸痛、脸色不好都是铁缺乏的信号

贫血是指血液中的红血球及血红素或血球容积、低于正常数值而言。

血红素（血色素）的主要成份是铁，因此，铁质不足，就会发生贫血。

血色素在体内负责运送氧气，一旦数目减少，就很容易产生脸色发青、身体酸痛、头痛、晕眩、心悸及呼吸不顺等症状。

饮食习惯是造成铁质不足的主因。铁质是很难被吸收的营养素，人体摄取的铁质中只有１０％左右会被身体吸收。过度的节食或偏食，造成铁量不足，就会产生贫血。胃酸分泌减少时，铁质的吸收也会变差。

此外,还有因出血引起的铁质不足.特别是女性,月经出血会排出不少铁质.50岁以上女性的贫血有2/3是由子宫肌瘤引起的。

女性在怀孕期间同时要制造母体和成长中胎儿的红血球，因此更需要补充铁质。

贫血时，可在医院补充铁剂，使容易造成胃的负担及下痢。平时就应注意均衡的饮食，多补充铁质。

食物治疗

含铁质丰富的菠菜

铁质加上维他命C及叶酸，可加强铁的吸收率。菠菜恰含丰富的铁质、维他命C及叶酸，是缺铁性贫血者最适合的食物。

在中国,菠菜被认为是有止血效果,又可补充血液成分的蔬菜类食品,可防止贫血.贫血者常食用，有益身体，尤其是菠菜炒胡麻油。

含有丰富铁、铜的海带

海藻类含丰富的铁和铜，是形成血色素的必要成分。除海带外，鹿尾菜、裙带菜及绿紫菜也都含大量的铁和铜。煮过的海带，可当零食，常常食用。用蒸的或烤的也一样。

不过，胃肠冷或易下痢者不要多吃。

其他推荐食品

蜂王浆有制血作用,对治疗贫血有效.特别是月经不顺引起贫血或产后贫血,精神不宁时,一天服用300～600公克,即可见效。

紫酥叶含丰富铁质，可治疗贫血。用紫酥叶包梅干，每天吃，效果不错。

喝紫酥酒也是不错的方式。将２００公克的绿紫酥叶用手撕碎，浸在１.８公升的烧酒中三个月。喝时，先用布过滤渣滓，加水稀释，早、午、晚各一杯。

紫酥也同样治疗贫血的效果。摘取花中的紫酥穗，加调味料煮成小菜。

净化血液的木耳

含丰富钙质的木耳，有净化血液的血液,除对贫血有效外,对动脉硬化,高血压及妇女病，也有功用。尤以白木耳最具药效.贫血时可食用甜醋白木耳.不过,黑木耳也十分具有药效.可将黑木耳和枣子各３０公克，用６００公克的水煎成半量,一日分３次加热饮用。

防碍铁质吸收的食物

预防铁质不足，用餐时及用餐前后，尽量不要喝红茶或咖啡。因其含有丹宁，不利于饮食中铁质的吸收。

根据瑞典赫尔麦葛博士等人的报告,同时吃汉堡和喝咖啡,会抑制铁质吸收达35％；喝红茶,则是62％。贫血者也要留意饭后饮料。

肝脏富含铁质

肝脏含丰富的铁质。一般而言，动物肉类食品中铁质的含量都较高，肝脏更高达70％。铁质最多的就是猪肝（100公克中有13公克），其次是鸡肝（100公克中有9公克）及牛肝（100公克中有4公克）。一次的摄取量以60公克为限。缺铁性贫血性尤为多多摄食。此外，肝脏还有丰富的维他命B12，有制血功用，对于恶性贫血也有效。

如何做有利于铁质的吸收

欲促进铁质吸收，要同时摄取动物性蛋白质，特别是牛肉和鸡肉都有利于铁质的吸收作用。此外，维他命C、叶酸、铜及乳酸也能促进铁质吸收。

动物性食品中的铁质含量较高，尤其是肉或鱼的红内更是铁的供给源。动物肝脏、松鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等皆可多多摄食、此外，连内脏都可以吃的小鱼、牡蛎或蛤仔等贝类也都有丰富的铁质。鹌鹑蛋和鸡卵也是一样。

渤，调理这些东西时，若使用铁锅，效果会更好。因为锅中的铁质会溶一些在食物中，不知不觉就摄取了铁质。高龄者吃些可提高胃酸分泌的食品（柑橘类、醋、辣椒、青芹末、胡椒等），有益于铁的吸收。

·下列食品有丰富铁质

玉蕈鲍鱼蛤仔鹿尾菜蚬牡蛎豆腐小松菜荞麦

皮肤粗糙

对治措施

肌肤不好的原因有化妆品中毒、便秘及荷尔蒙失调等

毛孔粗大，肌肤变得干燥不润滑而龟裂。这种肌肤的毛病，不论是干性或油性皮肤者都可能发生。

原因可能是化妆品的伤害，不过荷尔蒙分泌异常也会有关系。女性荷尔蒙可抑止皮脂分泌，男性荷尔蒙则刚好相反，会促进皮脂分泌。因此，只要荷尔蒙去平衡，肌肤就会变得粗糙。尤其是女性由于月经或更年期障碍，很容易发生荷尔蒙分泌失常。

感冒等轻微的身体异常也会影响肌肤。便秘尤为大敌。因为本来应排泄的有害物质为肠子吸收，就会从汗腺或皮脂腺分泌。

肌肤就像镜子一样，反映身体状况。想要保持美丽的肌肤，首先必须使身体健康。因此饮食不可偏差，特别是蛋白质及维他命更是肌肤不可缺少的，必须每天均衡摄食。

食物治疗

使肌肤变光滑的山芋

·山芋拌咸梅干

细切山芋，和酸梅混拌，再加入切碎的海苔

山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。而这些功用正可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。山芋拌咸梅干，更能促进新陈代谢美化肌肤。

莲藕可保持脸部光泽

莲藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。最近更证明了莲藕有益于心脏，可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。莲藕粥尤具药效，如果和莲子合用,效果更好，只需在粥中加入３０公克的莲藕。

木耳治疗便秘引起的肌肤粗糙

木耳含丰富的维他命和矿物质,有净化血液的作用,是对肌肤很好的食品.中国自古以来即视之为长寿不老,滋养,强壮及美容的圣品.木耳还有很多的食物纤维,很适合平常因便秘而造成皮肤粗糙者食用.炒或作汤都可以,可多吃一些,木耳加枣子的煎汁,效果加倍。

治疗角质化肌肤的梅子

梅子是有多种效用的优良食品。吃或涂都有效果，自古即被视为宝贝。若用涂的，不只可治疗皮肤疾病，还可改善肌肤粗糙。特别是泡咸梅干酒，效果更好。

２～３个咸梅干泡一杯清酒，只需泡一个星期。洗澡时，拿泡好的酒小心地边擦肌肤边按摩，肌肤会逐渐变得光滑。尤其对干燥角质化的肌肤更有效。

芝麻有益于干燥不光滑的肌肤

传说慈禧太后为保持美丽的肌肤，而酷爱吃芝麻。即使是现在，女性们也喜欢饮用芝麻加水和蜂蜜。

事实上，就现代营养学的观点而言，芝麻含丰富的亚油酸及维他命E，可改善末梢血管障碍，使肌肤柔软。是肌肤干燥者一定要吃的食品。为肌肤粗糙所苦的人每天喝芝麻茶，肌肤会变好，有光泽。

防止肌肤毛病的洗脸法

１、将头发用发夹或像皮筋绑起勿披散于脸旁。

２、洗净双手，准备温水洗脸。

３、用手掌沾肥皂至起泡沫，使用食指、中指及无名指的指腹擦洗脸部。

４、额头及鼻子等油脂多的部位要特别洗净。

５、用温水冲洗净。

６、彻底冲净肥皂，不要残留在脸上，发际等会残留肥皂处，要注意洗净。

７、一边淋浴，一边用冷水和温水交互拍打脸部，达到按摩的效果。

８、用干净的毛巾轻压肌肤，拭去水分。

有此说：

用刷子会变美？……洗澡时，用刷子刷脚底，有益于全身的血液循环，又能促进荷尔蒙的分泌，美化肌肤。

青春痘

对治措施

青春的象徵，皮脂分泌过剩是主要原因

青春痘多发生于青春期到20多岁的男女脸上,背的中央及胸部也常发现,虽然被认为是青春的象徵,但是颇令人苦恼。

青春痘是因青春期荷尔蒙分泌产生极大变化，男性荷尔蒙分泌旺盛而产生的。男生荷尔蒙会使皮脂分泌旺盛，在这个时期,毛孔根部的皮脂腺会不断分泌油脂.一旦分泌过剩,油脂容易积聚在毛孔中,滋生细菌，引起发炎，形成青春痘。

睡眠不足,脂肪类和糖类的食物过度摄取,油性化妆品,便秘或过度紧张等,也会产生青春痘.除此之外,遗传也有极大的影响。

治疗就是要清除阻塞的毛孔，可先涂含硫磺的药，然后服用抗生素或硫磺剂，并且改善饮食。

·青春痘的部位和原因

两颊：肝的解毒功能降低

额头和下颚：月经不顺等荷尔蒙失调

嘴的四周：胃肠疲劳

鼻子：巧克力或蛋糕等甜份多或坚果等脂肪多的食品吃太多。

食物治疗

治疗青春痘的薏仁

薏仁自古即被当作除疣的妙药。因为薏仁除有促进新陈代谢的作用外，其成分对治疗肿瘤组织也有效。此外，薏仁还能消除便秘。这些功效对于治疗青春痘，很有效果。常喝薏仁茶同时每天使用薏仁化妆水，青春痘就会逐渐消失。

薏仁茶的作法是将２０～３０公克的薏仁煮成微焦，加５００～６００公克的水煎汁，除去渣滓，即可饮用。

其他推荐食品

·萝卜可消除青春痘发炎，并防止其增加。洗脸后可用萝卜汁擦脸。

节制食用脂类及糖类多的食品

预防青春痘，首先要减少脂质的摄取，同时也要控制糖质。因为糖质（碳水化合物）在体内会转成脂质。此外，刺激物也是青春痘的原因之一。

牛肉、猪肉、花生米等坚果类、巧克力、奶油、白砂糖、乳酪、咖啡、可可亚等须尽量节制，这些东西很容易造成皮脂腺阻塞。

薏仁化妆水的作法

材料 薏仁250公克，米酒720公克

１、轻轻洗净薏仁，甩去水份。

２、将薏仁泡在米酒中，置于冰箱一个星期。过滤薏仁，倒到保存容器。

３、洗脸后，用蒸过的毛巾覆盖脸，使其发热，毛孔畅开，再用化妆棉沾2人的化妆水，充分擦拭脸部，来回3次。

制作心得

作法简单，但保存容器须使用热水消毒过的瓶子。

化妆水会带点酒味，但干了之后味道就消失了。可湿润肌肤，对肌肤的保湿很有作用。

不使青春痘恶化的方法（日常生活注意事项）

首先脸要常保清洁。打开阻塞的毛孔是洗脸时不可缺少的。至少早晚２次，须用刺激性少的肥皂洗脸，最好使用略高于体温的水（和洗澡水相同）洗脸，冷水会使皮脂凝固，不要让头发盖住脸。

千万不可用手指挤压青春痘，会造成细菌感染，留下痕迹。

饮食以不会造成便秘的高纤维食物为主，每天保持充足的睡眠。

主妇湿疹

对治措施

红湿疹常伴随着痒。主要原因是常接触水及合成洗洁剂

２０岁～４０岁的女性，尤其是常接触水的家庭主妇，双手易生湿疹，故称此疾病为主妇湿疹或富贵手。初期症状是手或指头出现小的红色湿疹，并发痒，跟着会生水泡，表面呈潮湿状态，然后手指变得干燥，出现龟裂。

主要原因是由于常接触水或使用合成洗洁剂，造成保护皮肤的脂肪膜消失，皮肤直接接受外来刺激。若减少接触水，症状会减轻，可是一旦再过度接触，依旧恢复原状。因此有必要使用手套或油性护手霜，保护双手。

食物治疗

有去除皮肤角质功能的茄子

主妇湿疹是因保护皮肤的脂肪膜消失，造成外侧的角质层被破坏。

茄子可去除损坏的角质，美化双手。

患有方妇湿疹时，可利用茄子的蒂，仔细揉搓双手，会使双手变漂亮。此法极为简单，不妨一试。

·茄子蒂

切开茄子的蒂，用蒂每天揉擦受损的双手。

治疗干燥的皮肤：紫兰

紫兰是生长在山上草原湿地的野生花，属兰科多年草本植物。５月时，会盛开紫红色的花瓣，故以“紫兰”命名。

一般而言大部分的野生兰都很难栽培，但是紫兰却可轻易栽种于家中庭园。常被当做观赏用的花，栽培风气很盛。紫兰的球根末对主妇湿疹很有效。先煮球根，晾干，磨成粉末后，再溶于胡麻油，涂在手上，干燥的肌肤会变得漂亮。

保护双手的方法

１、洗东西时，若没带手套应避免便用热水，最好使用冷水或温水。

２、洗洁剂调淡些使用。

３、接触水时最好先戴纯绵手套，再套上橡胶手套，双手不要直接接触洗洁剂。

４、最后要洗净双手，拭干，擦上油性霜或橄榄油。

月经异常

对治措施

荷尔蒙分泌混乱是病因。症状严重时要就医

所谓月经异常就是指该来的月经不来或月经期间出血量异常及伴随月经而来的障碍。也就是无月经、月经不顺或月经困难等都统称月经异常。

月经异常的原因是控制月经的荷尔蒙失去平衡，而促进荷尔蒙分泌的间脑、脑下垂体、卵巢及子宫等部位产生阻碍，引起月经异常。间脑和自律神经有密切关系，所以精神上的刺激及过度紧张都会搅乱荷尔蒙的分泌，使月经发生异常。

情况严重时，要接受医生诊断，看其荷尔蒙是否异常，特别是有无排卵、轻微的话，只要平时注意营养均衡的饮食，过度的运动及规律正常的话，就能获得改善。

卵子没有受精，就形成月经

卵巢在青春期后每一次月经周期都有一个或一个以上的滤泡，被刺激成长，而成卵巢滤泡。每一卵巢滤泡内含有一成熟之卵，当滤泡生长，大而达卵巢表面，然后破裂、放出卵、而进入输卵管、经输卵管蠕动而到达子宫。

在卵巢滤泡生长发育之时期，卵巢分泌动情激素刺激子宫内膜急速增厚，以利受精卵之著床。

若排出之卵末受精，则血中多量之助孕素能抑制脑下腺之分泌黄体生成激素，而于助孕素也随着黄体细胞退化而减少。由于助孕素减少，而使子宫内膜崩溃：内衬上皮渐分离，微身管破裂、和未受精卵一起排出体外、是为月经。

测量基础体温

基础体温的作用是确认排卵和怀孕。

每天早上一醒过来起床前将基础体温计置于舌下５分钟。排卵健康的女性在一定周期内体温会有高低不同的变化。月经刚开始时，持续低温，排卵时，体温上升。高温持续１８天以上，有可能是怀孕了。相反地，没有高温，就是没有排卵。

食物治疗

能治月经不顺、发冷的生姜

生姜是日本人餐桌上不可缺少的东西，其药效可治疾病。

对于月经不顺、发寒的症状，颇具疗效。生姜有保暖作用，可多喝生姜生煎汁。干燥的生姜（老姜）３０公克、枣子３０公克、１大匙蜂蜜加过量的水，煎汁饮用。

治疗月经过多木耳

木耳是一种长在树上的蘑菇。由其寄生的树木种类不同，可细分成许多种。中国人特别重视白木耳，尤其是四川省产的，具有长寿不老、强壮及美容肌肤的效果，非常有名。

木耳有净化血液的作用，对于月经异常等一类的妇女病非常有效。此外，它也是美容圣品。

食用炒或煮的白木耳，对月经过多特别有效。

·炒煮木耳

木耳６０公克放在平底锅稍微炒过，再将炒过的木耳加１杯水放入锅中煮。

可使月经顺调的牛蒡

牛蒡中的成分，有促进性荷尔蒙分泌的作用，治疗月经异常，极有效果。

根据中国最近的研究，牛蒡可提高新陈代谢，促进血液循环，使妇女的血道顺畅及排除积血。

牛蒡酒效果不错。每天餐餐之间喝２杯，可使月经顺调。

牛蒡酒的作法

材料 牛蒡：约130公克，清酒1.8公升

１、用刷子轻洗牛蒡表皮，刷去泥沙等，再切成细细的一段一段的。

２、用纱布包着需绑紧，放进蒸器，蒸３０分钟左右。

３、连纱布整个放到保存容器，加入清酒，置于阴暗处２个月。

治疗月经不顺的黑豆

大豆除含有良好的蛋白质，还有许多的维他命B1、B2，是高营养的食品。自古即做为味噌、酱油、豆腐、豆干、豆腐皮等的原料，现在也被节食者广泛食用。

中医上，黑豆被认为对月经不顺有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。

大豆中就药效而言黑豆是最好的。黑豆粉末加紫酥叶的煎汁，饮用后效果不错。

有极佳通经作用的蕃红花

蕃红花是原产于欧洲南部的菖蒲科多年草本植物，秋天时，会开芳香的淡紫色花朵。取蕃红花的雌蕊晒干，在欧洲不只是道菜肴，也当做药用。

雌蕊有很好的通经（疏通月经）作用，不仅可治疗血的滞塞，还有止痛、镇静及保暖的功效；对于月经不顺、月经痛，甚至畏寒症都有很好的效果。

蕃红花酒对月经异常效果不错。不擅喝酒者可喝用雌蕊泡热开水的蕃红花茶。不过，其过效强，怀孕中避免食用。

·蕃红花酒

蕃红花雌蕊10公克放入瓶中,加入细砂糖200公克及烧酒720公克腌渍,置于阴暗处2～4个月.饮用时,1天2次每次喝10～20公克

可治妇人病的特效药：红花

红花一直被用来制作染料或口红等，从种子提炼的红花油很有名。不过，红花也有不可忽视的药效，能净化血液，促进血液循环，对于月经不顺及月经痛有很好的效果。此外，对畏寒症及贫血等妇女病也有效。

月经异常时可饮用干燥红花（中药店有卖）的煎汁。

红花煎汁的作法：

材料 干红花3公克，水400公克

１、干燥的红花和水放入锅内煎。

２、煎成半量，关掉炉火，用布过滤煎汁，趁热饮用。

制作心得

放入锅中不久，红花会出现漂亮的黄色。煎至半量，不需花太多时间。

治疗月经过多艾蒿

艾蒿的叶是艾草的材料。在中药上，须在立春前１８天摘取，晾干再利用，称为艾蒿，用于止血、通经。尤其是治疗长期的月经异常，很有效。

治疗月经过多，可食用艾蒿。

煎干燥的艾蒿叶，喝其汁也不错。

其他推荐食品

月经不止时，烤５０个核桃，不要过焦，空腹时，加温酒饮用，效果不错。

水芹对月经不顺也有效。干燥的水芹５０公克加２杯水，煮成半量，趁热饮用。每天持续喝方有效。

莲子对月经过多有效。晾干后，磨成粉末，约１０公克，一天分三次饮用。

禁食会使血液混浊的食品

月经异常时，螃蟹、平贝、赤贝、海肩等贝类、海胆、鱼卵及涩味强的山菜类等会混浊血液时，都在禁食之列。

贫血或不孕症者要避食生蔬菜、水果等会使身体发冷。

会有头晕现象的人也不要吃太多巧克力等刺激物。

月经过多者不要吃太多蛋、牛奶、奶油、火腿、汉堡牛肉饼及蛋糕等。

子宫肿瘤

对治措施

月经过多或月经疼痛剧烈，就须就医。贫血也要注意

子宫肌瘤就是在子宫肌肉层上生长的良性肿瘤.没有症状,也没有治疗的必要,30岁以上的女性平均每５人就有一人罹患此种疾病。

较少发生于２０岁以下的女性。随着年龄增加，发生率愈高。

原因不明，若从发生年龄来看，可能与女性荷尔蒙分泌有关。母女、姊妹也常一起得此病，似乎与体质也有关系。

主要的就是月经过多、不正常出血或月经痛等；此外，还会有贫血、便秘、频尿及下腹部感觉肿胀等。不过因人而异，常在不知不觉中，肉瘤就变大。当症状严重或瘤大于拳头时，就须手术摘除肌瘤或子宫。

年龄越大恶化机率就越大，故需尽早发现诊治。

食物治疗

具有止血作用的莲子

莲子有很好的止血作用，常用于防止子宫出血。子宫肌瘤引起的出血，一天吃３次莲子粉，有效果。

莲子可在中药店买到，中药称为莲实（石莲子）,外有黑硬的壳连壳一起磨成细细的粉末状，有滋养、强健的效果。

抑止子宫出血木耳

木耳味道清淡，容易入口，常用于调理食物。大而有光泽、肉厚的木耳为上品，煮或炒都很好吃。

木耳有净化血液的作用，可润泽干燥的肌肤，是妇女病的特效药。

木耳煮汁可抑制子宫出血。将木耳６０公克稍微炒过，再加１杯水煮熟，即可饮用。

利于排尿的猪笼草

猪笼草是常见于有阳光的路边或草原上的紫酥科多年生草本植物.促夏时,花穗变褐色,呈枯萎状态,故中药上称夏枯草。

患子宫肌瘤,排尿较难时,可尝试猪笼草煎汁.猪笼草20公克加700公克的水,煎成半量,当一天份,每餐饭后饮用。

空腹饮用能止血的鸡冠花

鸡冠花因花似鸡冠而得名。对不正常出血有效果，可饮用鸡冠花煎汁。

干燥的鸡冠花加４００公克的水，煎成半量，一天分三次服用，空腹饮用尤有效果。中药房可买得到鸡冠花的干燥花。

其他推荐食品

香茹晾干，磨成粉末，一次３公克，一天二次加水一起喝，对不正常出血有效。

蒟蒻外用可治不正常出血.用2～3分热的水烫过蒟蒻，从脚踝到大腿，敷于冷处或僵硬处，即可预防，须勤于加热。

蒲公英煎汁也有效果。春天时采集根，嫩叶及花，晾干保存。一次需４～８公克的根，７～１０公克的嫩叶或花、煎汁，在饭前３０分钟饮用；可健胃、强壮、解热和治疗盗汗、便秘及肝病。

上妇产科时注意事项

到妇产科就诊,很少只是问诊或光用听诊器，大都需要内诊，所谓内诊就是躺在内诊台上，由医师诊察阴道内情形。

进行诊察前，医师会先擦拭阴道及肛门周围，予以清洁消毒。不须觉得羞耻，对医师而言只是必要的程序。

有出血时，必须赶快接受诊治，一直犹豫着，会延迟疾病的发现和治疗。

诊察时,医师必定会询问月经的情况.因此,平常即须记录以前月经的情形及最近的月经日期,才能正确地回答,帮助诊断。

到妇产科看病并不是羞耻的事，有病不去看才是不智的行为。医师每天要看几十个病患，所问一些涉及隐私的事纯属诊断所需。相信医师，尽量提供正确资料协助医师诊断。