春夏之交多湿邪，人们极易患上各种“湿”的病症，诸如感冒夹湿，咳嗽夹痰湿，胃肠受湿，皮肤湿疹，肌肉风湿，关节风湿等等。“湿病”还需“湿药”医。治疗湿病当用祛湿之药。为医者常处以祛风除湿之方药替患者除病，为病者也可用祛风除湿之药膳助医者更好取效，医患结合相得益彰。

藿佩粥

材料：鲜藿香叶30克，鲜佩兰叶20克，大米100克。

制作：先用洗净的大米煮成粥，然后将鲜藿香叶、鲜佩兰叶用清水洗净，捣烂取汁，倒入粥中，待温食用，每日二次。

功效：本粥能芳香化湿，发散表邪，和中止呕，适用于感冒夹湿者。

提示：若没有鲜藿香叶和鲜佩兰叶，也可取干藿香15克，干佩兰叶10克，煎药汁代用。

二陈粥

材料：茯苓12克，法半夏9克，陈皮6克，大米100克，白糖适量。

制作：先将茯苓、法半夏、陈皮同放沙锅内煎取药汁，去渣，然后加入洗净的大米煮成粥，并加入适量白糖，待温，空腹食用，每日二次。

功效：本粥能顺气健脾，化痰止咳，适用于咳嗽夹痰湿者。

五鲜饮

材料：鲜金银花12克，鲜扁豆花10克，鲜荷叶15克，鲜佩兰叶10克，干鲜绿豆15克，白糖适量。

制作：将上述五种药物同放入沙锅内煎煮20分钟，倒出药液后再加水煮20分钟，将2次药液合并，加入适量白糖调味，温服，每日2~3次。

功效：本药饮能和胃肠，化湿浊，适用于胃肠受湿者。

茅根二豆饮

材料：鲜茅根50克，干鲜绿豆50克，干鲜赤豆50克，泽泻15克，冰糖20克。

制作：先将茅根、泽泻用沙锅煎取药汁，再加入绿豆、赤豆煮至开花，再加入冰糖调味，待温食用，早晚各服一次。

功效：本药饮能清热利湿，止痒消疹，适用于湿热蕴结的皮肤湿疹患者。

胡椒根煲眼镜蛇肉

材料：胡椒根60克，眼镜蛇1条（约500克），米酒15毫升，生姜3片，食盐适量。

制作：将胡椒根洗净，切成3厘米长的小段。眼镜蛇剖杀，去除头部及内脏，洗净，切成5厘米长段，然后将胡椒根、眼镜蛇段、米酒、生姜同放入沙锅内，加适量清水，用武火烧沸后，改用文火煲汤，煲约一个半小时，加适量食盐调味，饮汤食蛇肉。

功效：本蛇汤能祛风除湿，舒筋活络，适用于肌肉风湿，关节风湿等患者。