红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥、抗癌等功效，还有不少厉害之处哦～

插播：美食台 | 红薯两吃，红薯的两种洋气吃法

红薯薏米粥

如果想要减肥，最好不要吃炸薯条、拔丝地瓜等，因为这样烹饪出来的红薯加入了大量的脂肪和糖分，其营养结构大不如前，不利于减肥。

原料：红薯，薏米，糙米，糯米，大米

做法：

1、首先我们将准备好的红薯削皮在切成一块一块；

2、备好糙米、薏米、糯米和大米分别用不同的容器装好；

3、将四种米全部倒入锅中然后清洗干净。

4、米洗干净后我们将切好的红薯也放入锅中，加水。

5、准备好之后，按正常煮粥即可。

6、吃的时候一定要趁热喝，冷会影响口感以及效果。

红薯是个好东西

1.护肤、明目

红薯中含有胡萝卜素、维生素A和丰富的B族维生素，维生素A可以护眼明目，同时营养皮肤，改善皮肤粗糙干燥。B族维生素可以促进毛发生长，防口角炎、皮肤粗糙，以及延迟皱纹的出现。

2.防便秘

红薯中膳食纤维的含量是精米白面的数十倍，尤其带皮食用，含量更甚。丰富的膳食纤维可以改善便秘，清理消化道，防痔疮和其他肠道疾病。

3.滋补五脏

《本草纲目拾遗》中记载红薯可补中、和血、暖胃、肥五脏，所以红薯又有长寿食物这一说法，并且食物匮乏时期，红薯还是人们生存下去的主食。

4.控制体重

红薯的热量约为大米的1/3，并且脂肪含量少，膳食纤维丰富，常食用有利用控制体重和加速油脂的排泄。