冰糖糯米藕
质料:莲藕、糯米、冰糖,红糖。
做法:
1.将糯米浸泡半个小时,藕洗濯洁净刮去皮,在藕的一头切开,留做盖;
2.将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不消塞的太紧,但要用筷子得当捅下,做到没有空洞;
3.用牙签牢固藕身和盖,然后入高压锅,参加净水,没过藕,再参加红糖、冰糖,冰糖和红糖要先放入热锅中融化再放进去;
4.盖上盖子,压40-50分钟即可。
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