民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍6道营养早餐美食，吃好早餐是对自己双盈投资，第6种美食野菜营养好，城里人吃不到。愿美味早餐带给你不同的体验。

南瓜虾肉饼

准备食材：鲜虾仁100g，鸡蛋一个，南瓜200g，面粉80g，水50g，盐一点，白胡椒一点，油适量，装饰用香菜和胡萝卜适量。

做法步骤：

1、虾仁去泥肠，然后切碎，加一点盐和白胡椒去腥味，南瓜擦成丝，加一点盐，杀出汤备用，除油之外的全部材料混合均匀，顺时针搅拌成面糊，然后加入油，搅拌好，静置10分钟；

2、平底锅烧热，刷油一点，摊上一勺面糊，加一点香菜和2块胡萝卜装饰，单面摊2分钟，翻面30秒就熟了即可食用。

10分钟快手营养早餐--金艳果早餐三明治

准备食材：金艳果、面包片、金橘酱、草莓酱各适量。

做法步骤：

1、准备好食材，金艳果两颗，面包片4个，金橘酱、草莓酱适量，用刀切掉面包片边缘，金艳果去皮后切片，取金橘酱适量，在面包片上涂匀，然后覆盖一层面包片，再铺一层金艳果；

2、再覆盖一层面包片，涂一层草莓酱，在顶部盖一层面包片即可，对角将面包切成两份，再对角切成四份，用牙签固定即可装盘食用。

黄油餐包

准备食材：（12个）和面材料：高筋面粉300g（可用水饺粉），速发酵母1小勺+1/2小勺，白糖30g，盐1小勺，鸡蛋1/2个，清水150ml，黄油45g；装饰材料：蛋黄1个，清水1大勺，黄油30g，芝麻适量。

做法步骤：

1、黄油提前软化，鸡蛋打撒，面粉放入钢盆，中间挖一个小坑，中间放糖和盐，周圈撒上速发酵母，蛋液倒入小坑，再加入加热到35°左右的温水，用刮刀搅拌成絮状，下手，揉5分钟，在盆中将面团略摊平，放入软化的黄油；

2、包起来，再揉5分钟，至面团均匀吃透黄油，关键步骤：抓起面团，狠狠地摔进盆中里，折叠一下，再摔，如此反复，也就摔个二三十下的吧，面团表面开始光滑，也不怎么粘手了，就行了，检查一下：慢慢摊开面团，呈光滑的薄膜状就可以了；

3、将面团滚圆，放在盆中，盖上保鲜膜，放到比较温暖的地方，开始第一次发酵，发酵到2倍到2.5倍，用沾了面粉的手指测试：在面团顶部戳一个小洞，小洞不会缩、面团不塌陷，发酵刚好，轻轻捶打面团，排出一部分气体；

4、将面团平均分成12份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟，再次将小面团滚圆，滚到非常圆，放入烤盘，放进烤箱，底部加5、将提前准备好的刷面液（蛋黄、清水和融化的黄油混合均匀），轻轻均匀刷在面包表面，再撒上适量白芝麻装饰，放在预热180°的烤箱中，烤12到15分钟即可食用。

鸡蛋番茄三明治

准备食材：全麦面包片2片，鸡蛋1个，生菜2片，芝士片1片，自制番茄沙司适量，橄榄油少许，盐微量。

做法步骤：

1、生菜洗净控水，备好面包片、鸡蛋、芝士片、番茄沙司；

2、平锅烧至微热加少许油，鸡蛋煎至两面微黄，面包片切去硬边，在平锅里烙至两面微黄，其中一片面包上放芝士片；

3、芝士片上抹番茄沙司，番茄沙司上撒上切好的生菜丝或片，生菜丝上摞煎好的鸡蛋，最后摞面包片即可食用。

猪肉韭菜锅贴

准备食材：猪肉馅，韭菜，盐，生抽，胡椒粉，烹调油，淀粉，芝麻油各适量。

做法步骤：

1、猪肉馅加盐生抽胡椒粉抓均匀，面粉里加水拌成絮样，这里的水可以用热水也可以用冷水，热水做烫面口感要好些，将面粉揉成团，先醒着，韭菜提前洗净淋水，将韭菜切小段，拌上芝麻油；

2、面团充分揉光滑，接着醒，将切碎的韭菜拌入肉馅中，这里可以二次加盐调味，充分拌均匀，加一勺淀粉，充分拌均匀；

3、揉好的面团整形，分割、擀皮、包馅，中间一捏就成，平底锅刷油，摆上锅贴，小火加热，底部变焦后，加上水，水深没半个饺子，加盖保持小火，中间开盖检视一下，水将干时，开盖收水，装盘即可食用。

爱心早餐--煎荠菜馄饨

准备食材：野生荠菜、猪肉末、虾仁、鸡蛋、大馄饨皮、盐、味素、香油、葱花、紫菜、蛋皮、虾皮、生柚各适量。

做法步骤：

1、荠菜清洗干净切碎，虾去壳洗净切碎，肉馅置碗中敲一个蛋并加盐用筷子朝一个方向搅均至蛋液吸收，接着再放一勺生抽再继续搅至吸收，最后依次加入事先准备的虾仁、荠菜和适量香油拌至均匀馅料即成；

2、依次取一馄饨皮包入适量的馅料，坐锅点火注入稍微多一点的油，再将包好的馄饨依次放置锅中，中小火煎制一会儿，再倒入适量水盖上盖子，大火烧至水分快蒸发的时候散上适量黑芝麻；

3、最后起锅前再散葱花稍微煎一会儿即可食用。