炒辣子鸡重口味美食，鸡翅香辣入味，绝对是无辣不欢一族的挚爱，也是通江的重要代表菜之一。
吃货动手指南：
1.准备食材时候，下姜片爆香，下去骨鸡腿肉中火煸炒；
2.下海椒煸炒，加入青花椒；
3.淋花雕酒，让酒味通过温度散发之后，加适量的酱油；
4.最后出锅前加入蒜叶即可。
插播：山东炒鸡绝技之枣庄辣子鸡
