喜欢剑走偏锋，因为只有这样才能有新鲜感。如果一件事情大家都做就失去了意义，如果一样食材大家都按照一种模式来做也就没有了味道。

插播：家常凉菜美食《炝拌土豆丝》制作方法

红薯是常见的一种食物，小时候家里穷上顿煮红薯，下顿熬红薯，偶尔换换样也是红薯窝头，吃的胃酸。那时候就想着能天天吃白面饽饽，就是不就着菜吃，那饽饽也是香甜无比啊。

红薯印象中就是煮来吃，或熬粥或炉烤。今天就换换样，凉拌了吃！

凉拌土豆丝或是清炒土豆丝是大众情人，清爽的口感让人爱的不行不行的。用红薯来模仿一下这个大众情人，凑凑热闹。凉拌出来的口感基本没有差距，凉拌红薯丝是很有性价比的小菜。