在没有品尝一个国家，甚至一个地方的传统菜肴的情况下，要想去了解一个国家、一个地方的文化似乎是很难的。比如，去往日本，就得尝尝日本寿司，在而意大利就得常常披萨。当然喽，这些都是比较耳熟能详，甚至能够在自己生活的城市中品尝到的食物。而有一些对于大多数外国人，甚至是同一个国家的外地人而言，显得要略微奇葩的食物，可能会让大多数的人无法下得了嘴。而今天，咚咚就要为你介绍，来自世界各地的13种让外国人不敢品尝的奇葩美食。

1、鸡仔胎

这一种美食主要存在于福建闽南一带。这种美食其实就是鸡蛋在被孵化到一半还没完成成功的时候，且有了一定形状的时候拿来食用。它是人为干预以后形成的一种，如果是母鸡自己没有孵化成功的则不能被称作鸡仔胎，更不能食用。鸡仔胎主要有两种做法，即酒煮和盐锔。据称这种食物的营养价值极高。但是，在食用的时候，也就是打开蛋壳的时候，可以会明显的看到小鸡的形状和骨骼。所以，别说是外国人，即便是闽南之外的本省人也未必有食用它的勇气。

2、章鱼冰淇淋

在日本，你可以找到由章鱼制成的冰淇淋。通过将这种海鲜浸泡在牛奶或茶中数小时来消除特定的气味，并且会假如坚果、巧克力、果酱来掩盖它。冰淇淋对很多人而言是一种极为美味的甜点，完全与海鲜等食物沾不上边。而日本的这款美食脑洞极大，但依然很多人将其归纳为黑暗料理。

3、黄蜂饼干

同样来是日本，据说在80年代，日本就有人会特意抓黄蜂来进行食用。而现在在日本出现的黄蜂饼干则将这种文化扩大，并进行了现代化处理。据说，干黄蜂饼干因其益处（该产品含有大量蛋白质）和低价格而受到日本人的喜爱。

4、蚱蜢饼干

“Micronutris”是欧洲第一个生产食用昆虫的农场。该公司位于法国南部，生产着各种各样的产品。在商店的货架上，你不仅可以看到带有蚱蜢的饼干，还可以看到其他带有不同昆虫的能量棒和套装，它们可以被加到任何菜肴中。

5、纳豆

纳豆起源于中国秦汉，后传入日本，并被日本改良本土化。如今，日本纳豆是传统的日式早餐。关于这种发酵的大豆气味的看法有多种：有人感觉到了氨气，有的人觉得这是一种旧袜子的气味。纳豆的味道是咸的，并且带有一定的稠度。

6、血煎饼

这是芬兰人和瑞典人的国菜，其实实际上就是一种常见的煎饼，只是添加了新鲜血液代替了牛奶。

7、mämmi（曼米）

曼米是一种传统的芬兰菜，由黑麦面粉、麦芽、盐和糖制成。将这些成分的粥在烘箱中在低温下烘烤数小时，然后倒在奶油或香草奶油上。曼米是一道健康的菜肴，它含有大量的蛋白质、纤维和微量元素，特别是铁。

8、皮蛋

皮蛋通常由鸭蛋制成。在完成皮蛋之前，通常要将鸭蛋放置于生石灰等溶液中几个月。如果一切都正确完成，蛋白质将变得有弹性和透明，蛋黄将是偏黑和滑溜溜的。虽然在国内大受欢迎，但在欧美，皮蛋被认为是绝对的黑暗料理。

9、食用鲸皮

这种叫Muktuk的食物，其实就是冷冻鲸脂和鲸的皮肤。这道菜既可以是生的，也可以是腌制的。鲸鱼表皮可以说是维生素C的宝贵来源，而脂肪则含有维生素D。但是从外表和制作方式来看，品尝它似乎需要非常大的勇气。

10、Akutaq

这是阿拉斯加爱斯基摩人和加拿大北部最喜欢的甜点。这道菜的名字字面意思是“脂肪和混合的东西”，它是根据鹿、海象、鲑鱼和海豹的脂肪制成的，然后还会加上浆果（云莓、蔓越莓、蓝莓）、草药和糖。所有食材都经过混合和冷却，因为其美味被称为“爱斯基摩冰淇淋”。当然，对于外国人而言，可能就不能叫美味了。

11、碱渍鱼

挪威人会将干鱼浸泡在碱性溶液中并坚持数天。等到鱼肉变成果冻状，并获得特定的气味之后。他们就会将其拿去炒、烤或煮起来吃。但是，据说这种食物具有极强的刺激性，很多人根本就不管尝试吃它。

12、Pagpag

Pagpag是世界上最危险的街头食品的名称。菜肴的成分来自垃圾填埋场和垃圾桶，然后会被洗涤和油炸完成，最终卖给贫民窟的穷人们。这会让一个吃过的人感染霍乱、甲型肝炎和许多其他疾病的可能性变高。这种食物主要出现在菲律宾的贫民窟，而且深受穷人们的欢迎。但要知道的是，这些人吃这些东西为的就是活下去，但即便没有出现死亡的情况，也不能表明他们没有因此而感染某些疾病。

13、老鼠干

老鼠干是福建闽西宁化的特色美食，虽然其叫老鼠，但主要以田鼠为主。据说，早期山里、田地里的鼠太多，当地人为了保护庄稼，便将这些田鼠捕捉并去毛、剖腹、烟熏好，然后与其它配菜混炒食用。虽然很多人不敢尝试品尝这种食物，但据说其拥有补肾之功效，对于孩子尿床也有极为显著的功效。