北京烤鸭
上海糟田螺
广州白云猪手
深圳香辣蟹
成都跳水蛙
杭州西湖醋鱼
南京小笼包
天津狗不理包子
武汉沔阳三蒸
重庆火锅
青岛大虾
济南九转大肠
南京秦淮八绝
苏州碧螺虾仁
合肥麻饼
西宁如烤羊肉
兰州拉面
乌鲁木齐烤羊肉串
西安回民粉蒸肉
包头炖羊棒骨
太原酱鸭子
石家庄白肉血肠
猪血糕;台湾
在台湾，猪血糕是用木签串起来的，像冰淇淋一样。街市上非常普遍，常由猪血与大米做成。
