东安鸡
主料：鸡腿切块、葱、姜、辣椒、香油
辅料：酱油、米酒绍兴酒、白醋、糖、水、八角、胡椒粉
口味：咸鲜
功效：降逆止呕、化痰止咳、归脾经
做法：
1.将鸡肉以开水煮过，切块备用。 葱、姜与辣椒切丝备用。
2.将调味料先拌好 若想勾芡者，可加点太白粉一起拌匀
3.起油锅，爆香辣椒、姜、蒜 再放入鸡腿肉一起拌炒
4.最后加调味料煮至汤汁微干
5.起锅前，淋上少许香油~即大功告成!
插播：匠心菜|千年古法东安鸡
东安鸡
主料：鸡腿切块、葱、姜、辣椒、香油
辅料：酱油、米酒绍兴酒、白醋、糖、水、八角、胡椒粉
口味：咸鲜
功效：降逆止呕、化痰止咳、归脾经
做法：
1.将鸡肉以开水煮过，切块备用。 葱、姜与辣椒切丝备用。
2.将调味料先拌好 若想勾芡者，可加点太白粉一起拌匀
3.起油锅，爆香辣椒、姜、蒜 再放入鸡腿肉一起拌炒
4.最后加调味料煮至汤汁微干
5.起锅前，淋上少许香油~即大功告成!
插播：匠心菜|千年古法东安鸡
