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【鹿城往事】那些年,商南人吃过的野味!

1.八月炸,也叫八月瓜,实在是美味记得很小的时候吃过一次至今味道难忘!难得的珍品美味。书名:(八月札 ) ,8~9月间果实成熟时采摘,可以直接吃,还有另外一种不是八月成熟的,比它早一个月,俗称yanpeng。

2.刺莓也叫刺泡!浑身带刺,弄不好就把手扎了,酸酸甜甜,美味极了!学名刺莓蔷薇,别名刺莓果,我们叫mengzi。

3.柿子(油柿坨)小时候一毛钱一个,用坛子腌过或埋入稻田的泥巴中一周后可以吃了,虽然是绿色但是很甜很好吃!这是一种野生的,另外还有通过嫁接长大的,果实比野生的大很多,熟透以后很好吃,味道很甜,方言也叫sizi。

4.拐枣,甜甜的,也可以酿拐枣酒。每年10月份左右,果实成熟。成熟后,本地人都会将它泡到自家酿的包谷酒或者高粱酒里,时间长了,再拿出来喝,味道不仅香醇,而且还有安神降压的作用,深受喜爱。

5.甜杆也叫小甘蔗,比甘蔗好吃多了。小时候吃它,已经不记得手被划出了多少道口子。真是为嘴伤心啊。

6.五味子可入药,鲜活的时候一毛钱一串,而是可口零食!

7.婆娘腿,也很美味,有微毒,过量使用中毒有生命危险!小时候,吃多了会闹人,不少小孩子因为不知道,吃多之后就中毒了。

8.野栗子,毛栗子。小时候,放学了,我们就到山上去遛毛利,一不小心,天黑了,回家还挨顿打!

9.茅草根,甜甜的!不过,八零末的孩子,根本不知道,它还是前今年人的口粮呢。我小的时候都没有吃过了,反而大多数人还认为它是草,长在地里,一连一大片,很难彻底根除,为此它也成为了农民的心头大恨!

10.野杏, 想起这个味牙都倒一排了,当然黄了之后变成面的!商南人都知道,我们方言叫他heng儿,字到底咋写的,我也不知道,但就觉得它好吃,秋季收麦子的时候,它就黄了,孩子们都漫山遍野的摘着吃,吃多了还扰人,胃吃坏了,影响了小孩子的消化。

11.野梨子一口一个美味无穷!本地人叫糖梨(糖ling),吃起来还是比较涩的,大多数孩子都不太喜欢吃,倒是对自家种的梨子感兴趣。

12.桑葚,商洛叫桑果子。本地人叫她桑泡,我记忆特别的深,主要是小时候放学偷吃桑泡,让我挨了不少打。吃多了,嘴里、牙齿、舌头上,都是黑色的,所以回去以后,根本躲不过父母的眼睛。

13.野葡萄,商南人都叫药葡萄,主要是知道它可以做药材,刚开始长得时候很小,长大了就是青的,吃起来算的很,等到红的时候,吃起来清甜可口,但吃多了还是会算的。

14.山笋,竹笋。春季是竹笋出芽成长的季节,没到清明节前后,尤其是下过小雨之后,竹笋就开始疯狂滴成长,放学之后,还是会有很多孩子们,到山上搬竹笋回家,然后做一顿美味的竹笋鸡蛋面,吃起来别提多好吃了。

15.河蟹,螃蟹,商洛叫盘夹子。我们都叫螃hai,小时候也经常下河去抓,一不小心就被它夹住了。夹住之后,你还不能使蛮劲,让它松口,反而还得把它放回水里,它就自己松开了。它可以生吃,据说小孩子生吃的话,长大了会很有劲的,真假我也不知道,不过,捉回去放在油锅里一炸,香味四溢,还是令人百吃不厌的。

16.槐花,快要开花时,采下来晾干包包子很好吃。秋天槐树花开的时候,很多人都摘些回去,把它洗净剁碎了,搀着鸡蛋,包饺子或者包包子,都是极佳的馅儿,吃起来,那也是商南人的一个地方美食啊

秦林脆香菇 cuixianggu

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酒精度
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