薯片酥酥脆脆的很好吃，很受人们的喜爱，尤其是小孩子超爱吃的。市面上的薯片都是油炸膨化食品，吃多了不益身体健康。今天给大家带来了这款麻辣薯片很健康的，放心吃吧。

插播：大厨教你做薯片的新吃法！

天下美食，无奇不有，今日小编要给大家介绍一道美食啦——麻辣薯片！

食材主料土豆3个 辅料油适量盐适量玉米淀粉2勺孜然粉适量辣椒粉适量胡椒粉适量

步骤1.土豆洗净去皮，切成薄片。

2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

3.锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。

4.过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份。

5.晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉。

6.锅中油五六成热时，下入土豆片，炸至表面金黄时捞出。

7.炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。

8.每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。

简单易学又好吃的麻辣薯片就做好了，确实是名副其实看电视的“磨牙佳品”，吃起来简直就是停不下。薯片只用了调味料，没有添加剂，远离防腐剂。洗净几个土豆，简单的一炸，轻松地一拌，开吃OK了。

小贴士：

1.土豆片泡水去除淀粉，这样烤出的薯片会比较脆；

2.薯片一定要切得薄，拿起土豆片看似透明状最好，越薄炸出来越脆。

3.薯片一定要晾干再裹粉，不然粉就成糊了。