“辣条”，最近被网民称为“史上最牛零食”。这种袋装小食品看似不起眼，却出现在几乎所有菜市场、小卖部的货架上，在网店里也卖得十分火爆，甚至已开始走向国际市场。其消费群体数以百万计，主体是各地中小学生、农村留守儿童。人们不禁担心，“辣条”卫生吗？图为位于河南省通许县工业园的开封劲松食品有限公司生产厂房内，几乎没有人佩戴口罩和手套，上完厕所的女工手都没洗就回到工位上，直接用手将辣条一块块装入包装袋。（3月7日摄 视频截图）。来源：新华网

事实上，不管学名是叫“面粉熟食”还是“调味面制品”，辣条无外乎由“面粉＋辣油＋食品添加剂”制成。原料如此简单的小食品，为何会招致“不健康”“不卫生”的质疑？记者发现，网上热销的辣条中有十余款厂址都在河南省境内，决定赴河南一探究竟。网购了13个品牌的辣条后，记者依据外包装上标注的生产地址，按图索骥开始走访。图为位于河南省通许县工业园的开封劲松食品有限公司生产厂房内，运送辣条的蓝色塑料箱上面布满黑色的污物和油渍（3月7日摄 视频截图）。

藏身于偏远乡村的“黑工厂”“小作坊”成了挖不净的“毒瘤”，一些辣条就可以这般“任性”。在北京市食药监管部门下架的不合格食品名单中，“辣条君”频频亮相，仅2014年的下架数，就占到不合格食品总数的12％。图为3月7日，位于河南省通许县工业园的开封劲松食品有限公司生产厂房内，一些工人由于长时间接触辣条，双手被浸得泛着红色的油光，一些人的手指出现红肿甚至溃烂，缠着颜色各异的布条继续工作。

2015年至今，北京已下架郑州市奇佳食品厂生产的“麦农香片”、郏县彭桂林食品有限公司生产的“爆牛脯”、新郑市树林食品厂生产的“齐天大圣”、郑州二七区启明食品厂生产的“鸡不可失”、尉氏县晋林食品有限公司生产的“素食五块牛肉”、通许县方一食品有限公司生产的“素鸡汁棒”、平江县华仔食品厂生产的“酒鬼素蹄筋”等7款不合格辣条。图为位于河南省通许县工业园的开封劲松食品有限公司生产厂房内，工人直接用手将辣条一块块装入塑料包装袋（3月7日摄 视频截图）。

国家食药监管总局最新发布的抽检情况显示，15款辣条上榜不合格产品名单，不合格项目包含酸价、菌落总数、柠檬黄、胭脂红等。图为位于河南省通许县工业园的开封劲松食品有限公司生产厂房外，杂物遍地，污水横流（3月7日摄 视频截图）。

3月7日，位于河南省通许县工业园的开封劲松食品有限公司生产厂房外，杂物遍地，污水横流。