记者从江西南昌县政府获悉，6月14日，有媒体对该县几家禽蛋加工厂使用硫酸铜进行皮蛋腌制的情况进行报道后，南昌县已紧急下发通知，对全县皮蛋加工企业进行拉网式排查，目前已关停皮蛋加工企业30家。

6月14日，中央电视台《朝闻天下》、《新闻30分》等栏目曝光江西省南昌县几家禽蛋加工厂使用工业硫酸铜腌制皮蛋。节目播出后，皮蛋安全问题引起民众广泛关注。

南昌县要求，对涉及使用硫酸铜工艺的企业，有许可证的立即停产整顿，无许可证的一律取缔;对使用硫酸铜工艺企业未出厂的皮蛋产品一律封存，硫酸铜原料全部收缴;对发现收缴的硫酸铜原料全部收缴并送权威部门检测;对使用硫酸铜工艺企业生产的皮蛋产品进行送检。待送检结果出来后，将通过媒体及时公布，并依法进行处理。