央视“3·15”，年年有“惊喜”：2008年的垃圾短信制造者和蒙交会、2009年的奥运黄金甲全球手机和德宝牌电饭锅、2010年的东芝平板电视和惠普笔记本。到了2011年，横空出世的是锦湖轮胎和塑造“健美猪”的瘦肉精。
锦湖轮胎也就罢了，毕竟中国不是全民开车。但猪肉却是国人餐桌的必备品，所以，“瘦肉精”的威风一时无两，远远超过了邻邦来的核辐射。
【“3·15”之后，被曝光企业道歉有用吗？】
“瘦肉精”是神马玩意？
瘦肉精是给猪吃的，据说用了这玩意儿，八戒的后代们只长瘦肉不长肥肉，减脂疗效超过XX减肥茶和抽脂手术，也比让猪上健身房管用。那位看官说了，我爱吃瘦肉，为嘛不让猪只长瘦肉？
万能的微博告诉我们——
@清香独韵：瘦肉精是一种β2-受体激动剂，90年代初国外曾用于饲料添加剂，后因人的不良反应而被禁用。国内养猪户不顾农业部的规定，为了使猪肉不长肥膘，在饲料中掺入瘦肉精。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精。
@新老三：“瘦肉精”肉可致人患瘤。“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。如果把“瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。国内外的相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。
看到这里，@缥缈做恍然大悟状：原来双汇火腿里面不全是淀粉，还有一点坏肉。呵呵——你看，差点儿冤枉双汇火腿了不是？
黑色幽默
关于“瘦肉精”的黑色幽默虽说瘦肉精能让人这儿不舒服，那里不爽利，但是对于“每天一斤奶”强壮出来的中国人来说，这点儿考验真不算个啥。不信？你看——
@A流水潺潺【每个中国人都拥有世界上最强大的一颗胃】它负责消化一切：胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、罂粟汤、塑料米……
前文书说瘦肉精的威望超过了邻邦来的核辐射，这可不是我信口开河，有微博为证：
@丁轶的博客：大家不要担心日本核电站的辐射，这么多年来，我们吃地沟油、化学火锅、三聚氰胺奶粉、毒大米、皮革奶、转基因和瘦肉精是为了什么呀？就是在下一场生化战争中活下来。我们赢在了起跑线上！
对了，你可能会担心，万一自己要是小心再小心，没有机会接受这样的“训练”咋办？别急，@澹澹水说了：凡生活在乡镇级以上城镇的人，只要你吃肉，你就一定吃过“双汇肉”。对不起，谁也跑不掉!
还有，@吴晓燕翻了翻故纸堆之后说，好些个黑色幽默是白纸黑字有据可查的：2月12日，双汇集团获得中国出入境检验检疫协会颁发的“中国质量诚信企业”奖牌；2010年，漯河市深入开展“项目提速增效年”活动，双汇集团成典范；某报说，作为首家将冷鲜肉引入中国的双汇集团，本着“产品质量无小事. 食品安全大如天”的生产宗旨，从肉类加工的各个环节入手，确保其产品质量的“三高”：安全系数高、营养价值高、舒适性高。
——您瞧瞧，什么叫自信！
你问我答
瘦肉精是怎么跑到餐桌上的？
既然瘦肉精连猪都不给吃，那它又是怎么跑到我们餐桌上来的呢？
@燮羽烈告诉我们：一个瘦肉精的检测样本费用大约为800元左右，比一头肉还贵。检测费用谁来出？让养殖户来出，不现实。让政府检测部门来出，他们缺少激励。国内的养殖基地一本都不是消费地区，卖到外地的猪肉好坏他们不关心。
所以，关于“瘦肉精怎么上了桌子”的正确答案是：
@大正的微博：部分国人自己在作孽，不为自己的子孙想，只想着挣钱，挣黑心钱。
@颜晓华：最可怕的是还有多少“双汇”是花钱买了质量过关。
@大春的微博：企业昧着良心赚钱，食品药品质量监管部门不作为，最终使消费者成为受害者。要追究企业的责任，更应该追究食品药品质量监管部门的法律责任。如果政府各职能部门都不作为的话，那百姓何言安全，谈何幸福！
@左转回眸：如果没有3.15，事情是不是就忽悠过去了？有了3.15，事情是不是就彻底解决了？这种事情屡次发生，监管部门的作用起到哪了？
噢，您问监管部门啊？说到这个问题呢，我认为@雍人字语完全能够回答您的问题：事情曝光之前，有关部门基本上“高度近视”；但是请放心，事情曝光以后，他们很快会“高度重视”，进而“严肃处理”。
——从“高度近视”到“高度重视”。嗯，我不说，你懂的。
小结 谁无辜，谁有罪？
近视也好，重视也罢，咱别光练嘴皮子，下面说点儿正经的：
@匡贤明建议，双汇应该立即关门停产，等调查组结果出来后再说。先关再查。这才是对生命的负责。在涉及食品等公共安全上，真要“宁可错杀一千，不可放过一个”——呃，
@赵牧博客说，这么做好像有点儿法西斯……
话虽如此，但我相信很多人都会赞同“宁可……，不可……”，然而@微博新人7811496却不太有信心：惩罚又能怎样呢，消灭了而一个，还有一个，永远没有头。
这又是为什么呢？@北青报评论部主编张天蔚认为，连双汇这样的行业领导者亦身陷瘦肉精丑闻，证明中国的食品安全、质量安全已经基本无药可医。网络上倒是一片谴责之声，无比正义。可卖肉的骂造轮胎的、造轮胎的骂卖假药的、卖假药的骂卖早点的、卖早点的骂生产卫生纸的……谁无辜、谁有罪？
好吧，既然这事儿是央视开的头，我们还是用央视来收个尾——央视主持人@陈伟鸿说，每年主持完“3?15”晚会，心情都很难平复。很难说这是消费者的一个节日，因为维权的背后透露出对未来并无减少的担忧。看到同事写的一段话：让那些丧尽天良的经营者们吃瘦肉精、喝毒奶粉、拿劣质的卫生纸擦嘴、然后坐着装有劣质轮胎的车子直接开入福岛吧！
去吧，衷心祝愿他们一路顺风！