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野生岩蜂糖多半是“人造” 专家称真的岩蜂糖很少

市民购买了岩蜂糖。  

记者祝庆庆摄影报道 23日,记者在兴义市桔山新区丰源市场看到有人在叫卖野生岩蜂糖,35元一斤,并号称有很多年历史。对此,专家直言,研究蜂蜜几十年,自己都没见过真的野生岩蜂糖。  

记者路过市场,看到一名妇女将岩蜂糖放在地上销售,并称这是在山上采药时发现的,东西难得一见,要十几年甚至几十年才能形成,运气好才能碰到。此外,营养价值也很高,老人小孩吃都很好。但是为了能早点卖了回家,所以才卖35元一斤。  

记者看到销售的这个“野生岩蜂糖”,整体呈橘红色与白色的交叉体。蜂蜜的表面凹凸不平,还有很多小孔。在一些蜂糖的边缘上还有一层像青苔一样的东西。闻上去有一股蜂蜜味,吃在嘴中是脆的,有股甜甜的味道。

见到有好东西在销售,不少市民立刻围了上去。一位罗阿姨当即购买了5斤。23日下午,罗阿姨给记者打来电话,称自己回到家后,儿子在网上查阅相关资料后,发现这不像真的岩蜂糖。身边朋友也告诉她,可能是色素做成的。  

为此,记者联系了中国养蜂学会理事长唐达忠,唐达忠表示,自己养蜂又研究蜂蜜几十年,还没见过真的野生岩蜂糖。唐达忠告诉记者,据他了解,所谓的野生岩蜂糖就是野蜂在悬崖峭壁上筑巢,自酿结晶成的“岩蜂糖”。这种蜂蜜产量十分稀少,形成一块需要10年以上的时间。此外,就算已经形成,但所在的地理位置非常险峭,人想要爬上去都难,何况还要在这种环境下切割下来,这几乎是不可能的。“所以这样的东西非常罕见,不可能随便就能采到,还以这么便宜的价格销售。”唐达忠说。

随后,记者咨询了一位做了多年蜂蜜销售的养蜂人,他告诉记者,这些号称野生岩蜂糖的,其实都是人工制作出来的。用白糖、蜂蜜、香精、自来水、苔草、蜂房等按比例配制加工冷却后,就能制作出来,吃了对人体没好处也没有大的伤害。但有的不法商家,直接用青草、岩土、色素、甜味添加剂来制作,这样制作出来的岩蜂糖对人体就会有伤害。

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