日本人发明了膨大剂，自己不用专害中国人！这是真的吗？

近日，2024年第一季度中国内地食品出口预警统计出来了。

在刚刚过去的三个月里，中国港澳台地区、美国、韩国、欧盟、日本、澳大利亚、加拿大对中国大陆出口食品发出的预警共计689批次。

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其中值得一提的是日本针对中国发出的预警。

从表中，我们可以看到日本对中国食品预警最多的品类是蔬菜，而不合格原因最多的是甲哌鎓参量超标。

何为甲哌鎓，它是植物生长调节剂的一种，植物生长调节剂包括仿天然人工合成的化合物和从生物中提取的天然植物激素，是对植物的生长发育具有抑制和促进等作用的一类物质，目前在全世界农业生产中广泛应用。

说起植物生长调节剂，最大名鼎鼎的莫过于大家耳熟能详的膨大剂了。

2011年5月，江苏镇江百余亩西瓜竞相爆炸，引发舆论关注，最终判定是果农急功近利，想抢先上市滥用膨大剂的导致。

不久，农业部下发了《关于进一步加强管理植物生长调节剂的通知》。于是，膨大剂就此走进了人们的视野。

在网络上一直有一个传说：1985年，日本开始生产最著名的膨大剂——氯吡脲，并投入使用，后来因为出现果形不好，甜度下降，不耐储，第二年树势减弱等明显弊端，日本果断抛弃了这个发明，停产、停用。

那边日本弃之如敝履，这边却被迎进了中国。

20世纪80年代末，不知哪位专家学者，把这种“增产技术”氯吡脲从日本引进，据说还因此荣获了国家级科技大奖？

那么真相究竟是怎样的呢？

其实，这种说法只能算部分符合事实。膨大剂名为氯吡苯脲，别名为KT30或者CPPU，确实20世纪80年代由日本首先开发，之后引入中国，是经过国家批准的植物生长调节剂。但日本目前并没有停产和禁用，包括住友等化工企业仍在生产。

但事情的另一面就是，目前全球的膨大剂主要生产和消费国确实就是中国，就绝对使用量而言早已远远超过了日本。

膨大剂为我们带来的究竟是福还是祸。目前仍争论不休。

支持使用膨大剂的一派认为，在果实的成长过程中，一般会被喷洒2～3次膨大剂，植物会进行代谢和吸收，到果实成熟时，基本上表面已经没有了残留。目前来说，并没有科学研究证明膨大剂对人体存在伤害。

而反对派则认为，植物生长调节剂在增产高效的同时， 也会带来一些 负面影响， 其所引发的食品安全问题层出不穷。除去误食导致的急性中毒外， 代谢的残留毒性所产生的蓄积性中毒 是主要问题， 可造成家禽家畜致病致死， 进而影响人类身体健康， 甚至发生致畸、致癌、致突变等严重后果。

尽管在安全性上有所争论，但两派在一个方面上却达成共识，那就是如果过度使用膨大剂，产量虽然上去了，但味道一定受到影响。

2011年6月3日，陕西省政府办公厅发出通知，严禁在猕猴桃生产中使用膨大剂。此举引发当地果农的强烈不满。

政府认为使用了膨大剂，影响了当地猕猴桃的传统品牌，得不偿失。而农民觉得用了膨大剂，个头大分量足，一亩多赚几千块。

一个头，两个大，有人建议以后凡是打了膨大剂的农产品，应该标出来。但这听起来，又像是一个不食人间烟火的书呆子说的笑话。

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