“食品恐慌”近年来在国内迅速蔓延，由于食品安全事件频发，不少消费者感到相当程度的困惑和恐慌，对国内食品无从选择，也无法判断其安全程度。由此，进口食品成为“避风港”，很多人认为，选择进口食品，就是选择安全。

从牛奶爆发安全危机开始，某电商大肆引进进口牛奶，开辟专栏，几十种国内消费者从未听说过的品牌纷纷上架，销售火爆;奶粉市场方面，德国、日本、荷兰、新西兰、澳大利亚等国的婴儿配方奶粉一时间被中国人抢购一空，不少网络代购卖家销量都可达到一万桶以上。然而，质量谁来保证呢?

在某购物论坛上，一位妈妈的帖子曾引起轩然大波，她表示，从某位知名卖家“××妈”店中购买的明治婴儿配方奶粉，与朋友从日本带回的产品，在色泽、口感方面大不相同，经专家判断，确定是假货。这个帖子摧毁了很多消费者的心理，很多妈妈表示“从宝宝生下来就一直买她家的奶粉”。帖子被广泛转载，一时间悲愤和痛恨充斥母婴论坛。

据网友爆料称，国内有收购进口奶粉罐子业务，50元一个，造假链条收回奶粉罐后，重新上水印，制造极其逼真的盖子和封口，从外观看难辨真假。而卖家拿到假货后，并不全部替换，而是真真假假掺杂，让人无从辨别。有内部人士表示，一般来说，对第一次购买的新买家，卖家会发放真品，等到其经人“鉴别”之后确认真品无疑，第二次购买时，再掺杂一部分假货。

在进口食品的其他领域和渠道，各种造假也时有发生。笔者在一家超市内看到，一种名为×美的奶酪，中文标签上写明的原产国为“德国”，而条码上注明的原产国代码却为693，这是海关通用的中国产地代码，正确的德国产地代码为400。也就是说，这种奶酪是在国内生产的，而非真正的“德国进口”。同样的情况也出现在其他食品上，某国外品牌的西梅，外包装上原产地写着美国，但是产地代码也同为中国。

前不久，内蒙古呼和浩特市质监局赛罕区分局在嘉宙生活超市内发现某“韩国大麦茶”，其中文商品标识显示该产品的原产地为韩国，标注生产日期为2012年12月1日，而当时的日期是2012年11月19日。根据《食品标识管理规定》相关条款，该行为属于伪造生产日期，执法人员当场对该批产品作封存处理。

消费者在选择进口食品时，首先要看“准入证”，即CIQ(中国检验检疫)标志，根据国家《进出口食品标签管理办法》的规定，进口食品标签必须事先经过审核，取得进出口食品标签审核证书。合格的进口食品还须符合出入境检验检疫标准，具有由检验检疫局出具的“进口食品卫生证书”，外包装加注激光防伪“CIQ(中国检验检疫)”标志;其次，应注意观察产品的外包装，注意有没有破损。如有破损、胀袋、异物等现象，说明食品可能在运输过程中受到了污染，食用后可能引起不适;再次，要观察进口食品外包装上所标识的保质期，注意“EXP”后面的日期，并核对中文标签和外包装上的日期，如有差别，要谨慎购买。最后，要观察原产地代码，注意区别“国产”与“进口”，防止花冤枉钱。