中国消费网 “西风响、蟹脚痒，清秋正好吃蟹黄!”金秋时节，正是吃大闸蟹的好时候。在大闸蟹市场上，声名远扬的阳澄湖大闸蟹，最受消费者青睐。记者在江西南昌调查发现，近一段时间以来，各种大闸蟹专卖店扎堆出现，虽然门脸招牌不一样，商家都宣称其销售的是正宗的阳澄湖大闸蟹。商家的宣传是否属实?记者就此进行了调查。

家住南昌市金域名都小区的陈女士向记者反映，不久前，她在南昌水产批发大市场买了几只阳澄湖大闸蟹，售价为240元/公斤。令她不解的是，大闸蟹清蒸后，蟹肉味道明显有些苦，而且根本就没有蟹黄。陈女士说，她怀疑自己买的大闸蟹是假的。

记者从苏州市阳澄湖行业协会了解到，今年的阳澄湖大闸蟹在“出产”时就要求“一蟹一扣”，即大闸蟹捕捞上来后，第一时间就将嵌有防伪信息的“戒指”戴上，防止日后商家造假。

商家销售的阳澄湖大闸蟹是否做到“一蟹一扣”呢?记者来到位于英雄大桥旁的南昌水产批发大市场进行了暗访。在一家水产批发店，记者发现，“阳澄湖”大闸蟹被分门别类地放在不同的水箱里，价格从每公斤48元、68元、88元到108元不等。见记者质疑售价太便宜，店主信誓旦旦地称其卖的大闸蟹绝对出自阳澄湖。此外，记者在该店看到的大闸蟹却没有“蟹扣”，对于记者的质疑，店主低头不语。

在另一家水产店，记者发现螃蟹价格明显比上一家高。四两左右的母蟹售价310元/公斤，三两左右的母蟹则便宜些，售价210元/公斤。为了打消记者的顾虑，店主从仓库找出了一些防伪标识，有贴标和蟹扣等。记者对其阳澄湖大闸蟹没做到“一蟹一扣”提出了质疑，店主见记者是“内行”，态度顿时来了个180度大转弯，称“不买拉倒”。

在南昌市天使大道与高新南大道交汇处的都市阳光海鲜城，三两左右的阳澄湖大闸蟹售价376元/公斤。当记者问销售人员其大闸蟹“为何没有防伪蟹扣”时，对方称“不清楚”。

10月4日，记者来到位于阳明东路与青山湖隧道交界处的一家大闸蟹专卖店，该店经营者拍着胸口表示，他卖的大闸蟹是正宗的阳澄湖大闸蟹。店主向记者提供了一个防伪蟹扣，记者根据上面显示的电话对认证编码进行了查询，结果显示为“该产品为正宗的阳澄湖大闸蟹”。“那家店的防伪蟹扣是去年的，我们卖的才是正宗的阳澄湖大闸蟹，假一罚十，你可以打投诉电话!”在听记者讲述了刚才的经历后，不远处另一个大闸蟹专卖店的店主对记者说。说完，他从抽屉里掏出了成包的防伪蟹扣，并表示蟹扣要多少送多少，而且有多种款式可选。

●提醒 多招辨真假

面对良莠不齐的大闸蟹市场，消费者如何辨别“阳蟹”的真假?日前，苏州市阳澄湖行业协会会长杨维龙表示，并不是所有产自阳澄湖的螃蟹都可以叫阳澄湖大闸蟹，正宗的阳澄湖大闸蟹每只都有分量要求，母蟹不能低于100克，公蟹不能低于125克。此外，“青背白肚，金爪黄毛”是从直观上对正宗阳澄湖大闸蟹的外观描述，消费者可以做一个初步的外观辨别。

针对市场上出现的假蟹扣、旧蟹扣，杨维龙对记者说，除了查询大闸蟹身上的防伪蟹扣上的电话及短信外，苏州市阳澄湖管理委员会还给所有正牌专卖店发放了“身份牌”，必须两者同时具备才可判定是真的阳澄湖大闸蟹。同时，大家还可以登录“阳澄湖大闸蟹防伪专题”网站(www.qbssz.com)查询相关防伪信息。这样一来，假“阳蟹”、假专卖店终将无处遁形。 (朱 海)

●链接 慎购“纸螃蟹”

采访中，记者注意到，不少专卖店热销的阳澄湖大闸蟹并不是活螃蟹，而是“纸螃蟹”。所谓“纸螃蟹”，就是大闸蟹的提货券，消费者可以先买此券，待蟹到货后凭券兑换螃蟹，其性质与中秋节前盛行的月饼券一样。

在一家阳澄湖大闸蟹专卖店内，礼券有13种面额，面值从300多元到4000多元不等。凡是缓买礼券的消费者，可享受9.2折优惠，如果购礼券面额超过1万元，折扣更大。

对于蟹票的热销，江西省消费者协会工作人员王军认为，先花钱买券，之后再提货，这是商家针对“礼品经济”而采取的促销手段，看似方便，实际上背后可能存在风险或陷阱。不少人买“阳蟹”并非自己食用，而是用来送礼，这给商家留下了可操作的空间，因为绝大多数人不会因为收到礼物与实际不符而向送礼人讨要说法。为此，王军提醒广大消费者，谨慎选择此类消费方式。 (朱 海)