九成草莓检出农药残留，论严重性它只排到第五！

夏天到了，水果自由的季节到了，但农药残留的问题也被暴露得更一览无余了。

台湾地区消费者组织——消费者文教基金会，近日出炉了2024年度草莓检测报告，结果有点吓人，有九成被测草莓均检出了农药残留。

插播：可致癌农药残留  @cctv

每年11月至隔年4月间为台湾的草莓季，但草莓属于连续采收的农作物，若气温不稳定，易发生病虫害，农民为了防范病虫害及避免抗药性的发生，可能会频繁轮替使用不同作用机制的农药，造成农药残留的风险提高。

台湾消费者组织于2024年2月间，于台北市、新北市、台中市、台南市及高雄市的蛋糕、面包及甜点专卖店购买，共计购得17件即食草莓样品（注意，是已经经过清洗处理过的草莓，而不是在菜市场或水果摊上买的草莓呦）。

检测发现，本次17件样品中，有16件检出农药残留，检出品项总计43项，有两项为（三氯松和二氯松）不得检出。

看来即便洗过的草莓，检出农药的概率也超过了九成。更可怕的是，统计数据显示，草莓远不是台湾农药残留现象最严重的水果。

根据台湾农业部门发布的最新“台湾蔬果农产品农药残留监测研究成果报告”中，4119件农药残留比率最高的是百香果，且已蝉联3年为第一名，草莓的农药残留不合格率只能排到第五。

反观内地，果蔬残留也不可轻视。

山西农业大学曾静、乔雄梧两位学者，参与了国家农产品质量安全风险评估项目，她们的研究显示：

综合分析近5年文献报道和2021—2022年各省 （市、区）市场监督管理部门蔬菜水果中农药残留监测检出情况，发现文献报道和各级市场监督管理部门发布情况大致相符：蔬菜中农药残留总的超标率为5.09%，其中豆类蔬菜超标率最高 (24.93%)，其余依次是鳞茎类 (22.39%)、根茎类和薯芋类 (8.53%)、叶菜类 (6.91%)、瓜果类 (4.29%) 及茄果类蔬菜 (3.00%)。

水果中农药残留总量的超标率为6.33%，其中超标率最高的是热带和亚热带水果类 (31.50%)，其余依次是柑橘类 (3.15%)、浆果和其他小型水果类 (2.19%)、核果类 (1.58%) 和仁果类 (0.78%)。

中国林业科学院首席专家杨忠岐认为，我国农残防控形势依然严峻。他说，我国用地球上7%的耕地养活了占全球1/5的人口，为保证粮食增产，化肥和农药使用量已居世界第一。过量施用化肥和农药导致有毒有害物富集，污染果蔬，诱发食物中毒。

但在保作物产量与大量使用农药之间，极难平衡。

有研究指出，如不使用农药，农作物的损失可高达70%，使用农药则可挽回40%的损失。因为杀虫效果好、见效快，农药成为农户防治病虫害的首选，但这也导致了目前大多数害虫都产生了抗药性，农药品种越来越多，农药残留和污染问题越来越重。

利益之下，尽管国家已全面禁止销售和使用高毒高残留农药，开发推广更多低毒无害农药，但由于价格、药效等因素，一些不法厂商仍在非法生产销售，流向农村市场。

但把责任全推向农民也不合理，他们在农残问题中也是弱势群体。农民自己不仅要管生产还要操心销售，压力很大，盈利微薄，整个生产过程面临诸多风险，仅把农残问题归咎于他们是不公平的。

这是一场永无止境的博弈，作为消费者，我们能做的可能就是在食用果蔬前，尽可能清洗，千万不要相信，不干不净吃了没病的鬼话！

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由江苏省消费者权益保护委员会所做的《30款果蔬清洗剂对比测评》。

此次比较试验果蔬清洗剂样品依据GB/T 24691-2009《果蔬清洗剂》、GB/T9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》、GB 23200.13-2016《食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法》等标准进行检测。主要从样品的健康安全性能、清洗能力及去除农药残留等方面对样品进行评价。

最终三款产品获得了推荐：

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